今日の料理は結構前にアップしたもの

何気に写真の整理をしていたら目に飛び込んできて・・・過去ブログから発掘してきました。

スーパーでヨーグルトが安かったから2パック買ってきたんだけど

旦那が仕事の会議の帰りに珍しくスーパーに寄ったらしく

ヨーグルトが安かったから2パック買ってきたという

まさかの時間差同じスーパーで同じもの同じ数だけ買って来るなんて^^;

夫婦というものは似てくるもんですね。



そんなこんなで何かヨーグルトを使う料理ってずっと頭の中で考えてるから

写真整理中、ヨーグルト料理が目についたんだと思う。

今、クランベリーないけど・・・クランベリーなしで今夜これ作ろう(^^)



ヨーグルト使い切ろう大作戦

安売りしていたヨーグルト

安い=賞味期限も近い

なるべく早く使い切りたいものです。^^;

とりあえず朝は、暗黙の了解でいつもより多めにヨーグルト食べることに(笑)

さて他は何に使おう。

1パックは水切り中

何年か前に流行った水切りヨーグルト料理・・・

当時のブログを振り変えれば何かあるはずだ(^^)

塩ヨーグルトとかもあったよね?

(私は多分塩ヨーグルトは未体験だけど)

しばらくヨーグルトで頭いっぱいです。


とりあえずドレッシングとして・・・




レシピ レーズンとクランベリーと胡桃のヨーグルトドレッシング

材料(2~3人分)

  • きゅうり:1本
  • ミニトマト:6個
  • レーズン:10g
  • クランベリー:10g
  • 胡桃:8個くらい
  • おろしにんにく:小さじ1/2
  • ヨーグルト:100g
  • 塩:少々

作り方

  1. きゅうりは1cmくらいの輪切りにし、トマトはくし切りや横に切って飾り良く盛られるように切る。レーズンとクランベリーは水に漬け柔らかくしておく。



  2. 胡桃をフライパンで乾煎りしてからあら目に砕く。



  3. にんにく、ヨーグルト、塩を混ぜ合わせ、水気を切った1のレーズンとクランベリーを加えて混ぜ、ドレッシングを作る。



  4. 器にきゅうりとトマトを盛り3のドレッシングをたっぷりかける。


野菜は好みのものを・・・

クランベリーがなければレーズンだけでもOKです。

砕きすぎない胡桃の食感がいい感じ~なドレッシングです。

deni2



まだまだたくさんあるヨーグルト

ヨーグルトって以外と場所取るんだよね。^^;我が家の冷蔵庫そんなに大きくないからヨーグルト4パックは結構困まりますね

deni2

今日は息子の誕生日

誕生日だけど・・・学校から帰ってきたらすぐ塾へ行かないといけないので

ちょっとかわいそう。

誕生日くらい塾休ませてあげたかったけど

今の時期・・・やっぱり休ませるわけにもいかず・・・

帰宅は9時半

お祝いどころじゃない時間だけど・・・

それでも旦那と相談してちょっとしたサプライズを計画中。

今年の誕生日はいつもと比べるとショボショボだけど・・・愛情だけはめいいっぱい!

生まれてきてくれてありがとう



deni2

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