今日もしっかり野菜を食べよう!
ということで・・・過去レシピですが・・・
とっても優しいお味の煮物です。
油揚げでくるくる巻いて・・・切り口を見せて盛り付けます。
ほぼオクラがメインかなネバネバ系大好き♪
油揚げのたっぷり野菜巻き煮
(調理時間:15分)
——————-
【材料人分】(2人分)
——————-
油揚げ:2枚
えのき:50g
にんじん:小1本
おくら:1/4袋
エリンギ:20g
もやし:40g
(A)出汁:300ml
(A)醤油:大さじ1
(A)みりん:大さじ1
(A)料理酒:大さじ1
(A)砂糖:大さじ1
——————-
【手順】
——————-
【1】(A)を合わせて鍋に入れる。
油揚げは熱湯をかけ、油抜きして横に入れて開く。
【2】にんじんは千切りにしてえのきは手で4等分くらいに裂く。えのき、もやし、おくらとともに開いた油揚げで巻き、綴じ目を爪楊枝で止める。
【3】2を1に入れて中火にかけ、フツフツしてきたら弱火にして蓋をして10分ほど煮る。あら熱がとれたら3等分くらいに切って器に盛る。
(調理時間:15分)
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【材料人分】(2人分)
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油揚げ:2枚
えのき:50g
にんじん:小1本
おくら:1/4袋
エリンギ:20g
もやし:40g
(A)出汁:300ml
(A)醤油:大さじ1
(A)みりん:大さじ1
(A)料理酒:大さじ1
(A)砂糖:大さじ1
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【手順】
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【1】(A)を合わせて鍋に入れる。
油揚げは熱湯をかけ、油抜きして横に入れて開く。
【2】にんじんは千切りにしてえのきは手で4等分くらいに裂く。えのき、もやし、おくらとともに開いた油揚げで巻き、綴じ目を爪楊枝で止める。
【3】2を1に入れて中火にかけ、フツフツしてきたら弱火にして蓋をして10分ほど煮る。あら熱がとれたら3等分くらいに切って器に盛る。
これを作ったのは、とある企業のレシピ開発用でした。
仕事用だと彩りから結構気を使いますよね。
器選びもそうだけど・・・
最近の私は手抜きだなぁ・・・なんて過去レシピを見ると反省すること多々。
もっと頑張ろう私!
今年はもうすでにインフルエンザも流行ってますね。
今日、息子の学校の隣のクラスが学級閉鎖になっってました。
息子は予防接種もまだ1回目しか受けてなくて、明日2回目接種に行く予定だけど
間に合うかな?
子供って2回接種だから
2回目ってだいたいいつもこのくらいの時期になるんだけど・・・
もう学級閉鎖だなんて、今年のインフルエンザは早いなぁ・・・うちの地域だけかな?
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ゆっきーさん、こんにちは~❤
大好きです♬☻☻♫•*¨*•.¸
お出汁の効いたの、だーい好きです~♥♡⍢⃝♡
てか、私の明日のレシピと被ったかな?!
ごめんなさーいm(__)m
ゆっきーちゃん こんばんは!
今年はインフルもノロも流行が早いよ~。
十分注意しなくちゃだよね。
だけど、予防接種したからといってもなるときはなるし
そういう時は、逆に熱とかあまりあがらなくて普通の風邪かと
間違えることもあるから
予防接種も100%いいとは言えないのだけどね~。
なかなか難しいところだわ。
これ、お正月の一品にもいいね!
ゆっきーちゃんは本当にお料理の幅が広くていろんなものが作れて
すごいわぁ♡
大好きです
って告られたと思ってドキッとしちゃった(笑)
こういう煮物っていいよね。
野菜いっぱい食べられる。
明日のレシピと被った?
嬉しい偶然だ~
きよみんーむぅさんのお料理もたのしみにしてる!
by.バリ猫ゆっきー
今年はインフル早いよね。
そうそう予防接種もアテにならない。
私も毎年受けてるんだけどまともにかかったことあるし^^;
んでも
自分はともかく息子は
なるべく予防してあげたいな~って思うから
毎年予防接種受けにいくんだ。
仲良しのお友達と一緒にっていうのもあって
本人もたのしみ?にしてるし。
来月受験もあるから・・・ちょっとドキドキやねん。
料理の幅・・・
前は和食って苦手であんまり作らなかったけど
同居して和食意識するようになったからかな?
和食、ちょっと作れるようになったから少しレパートリー増えた。
同居って色々あるけど
これは不幸中の幸いかな♪
最近和食率増えたわ^^;
by.バリ猫ゆっきー
ゆっきーちゃん♪
こんばんわー。
寝る前に来たぜ!
私も、こら、お正月にもいいなーと思って、コメント書こうと思ったらww
シンクロだわ。
全然手抜きじゃないわよーん。
ぱぱっと作るレシピも助かるし、じっくり手をかけるお料理も、楽しいし。
あれもこれも、おいしそうだよ♡
で、息子君のクラスの隣!!うそーん。
うちの子供たちの学校もかかっている子、いるのかな。
うち、毎年のことながら、注射してないねん。
いややなーー。
今週、うつってほしくないな.…(。>д<)
よみがえる悪夢…(´д`|||)
お互い気を付けよう!
こんばんわー!
彩りのいいお野菜が見えて、華やか~♪
ザ。和食って感じでなんだかほっとするねー。
全然手抜きじゃないし、簡単にできてちゃんと美味しいってのがいいわあ。
器もやっぱり素敵~(´艸`*)
インフルエンザ、流行ってきてるねー。
旦那のいる部署なんて一気に4人!!キケン~(^^;
おへんじおそくなってごめ~ん
やっとパソコンオープン!
彩りもいいしお正月にもいいよね。
最近ちょっと手抜き料理おおいな~って感じるんやけど
そうでもないんかな^^;
インフルエンザ
うつってほしくないなあ・・・
一応予防接種したけどうつるときはうつるしね。
医師曰く・・・このままいくとうちのクラスも学級閉鎖になるかもと言ってた。
今年は流行るの早いな・・・
by.バリ猫ゆっきー
お返事遅くなってごめんね。
いつもコメントありがとう。
ザ!和食やね♪
昔は和食作るの苦手やったんやけど今は・・・かなりの確率で和食やわ。
なんか急にカレーがたべたくなってきた。(笑)
by.バリ猫ゆっきー