世界の料理！牛肉deシシカバブ＜スパイス大使＞

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世界の料理といういことで大好きなシシカバブの紹介です。
料理教室のメニューにもなった料理です。
本来ラム肉で作ることが多いのですがもっと手軽に牛肉で作ってみることにしました
豚肉でも合いびきでも作ってみたんだけど　牛肉が一番近い感じで仕上がりました♪

スパイスもふんだんに(*ﾟ▽ﾟ*)

料理名：牛肉deシシカバブ

■材料（４人分）

牛ひき肉 / 400～450ｇ
玉ねぎ / 1/2個
●GABANガラムマサラ / 小さじ１
●GABANクミンパウダー / 小さじ1/4
●GABANコリアンダーパウダ－ / 小さじ１
●GABANチリパウダー / 小さじ1/2
●GABANブラックペパー / 小さじ1/2
●塩 / 小さじ１
△ハウスおろしにんにく / 小さじ２
△ハウスおろし生姜 / 小さじ１
アスパラ / ６本
トマト / 1/2個
塩 / 少々
オリーブオイル / 大さじ１～２

■作り方

１．●を合わせる。玉ねぎは粗めなみじん切りにする。アスパラは茹でて半分にきる。
２．ボウルに牛ひき肉、玉ねぎを加え、●も加えてよく混ぜ合わせ△を加えてさらにしっかり粘りがでるまで捏ねる。
３．２にぴっちりとラップをして冷蔵庫で１０分くらい休ませる。
４．３を１２等分位に分けアスパラを包むように（穂先は出す）巻きつける。
５．オーブン皿にオーブンシートを敷いて４を並べ２００度のオーブンで１２～１５分くらい焼く。
６．トマトのみじん切りにオリーブオイル、塩を加えて混ぜたものをトッピング。
あればパセリも散らして。

■レシピ紹介
通常ラム肉で作ることが多いシシカバブですが　もっと手軽に・・・と、牛ひき肉で作ってみました。
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