【茅乃舎だし】和風ジュレパスタサラダ｜楽しいキッチン*spice-cooking*

茅乃舎だしを使ったレシピをもう一品。

４００mlで出汁を取ってから　３００mlと１００mlに分けて２品作りました。
普通に煮物でも大活躍の茅乃舎だしですが
せっかくモニターに当選させてもらったので　ちょっと違った目線から調理させていただきました。

「和風ジュレパスタサラダ」

■材料（２人分）
サラダ用パスタ　５０g
オリーブオイル　大さじ１
塩胡椒　少々
茅乃舎だし（４００ml煮出ししたもの）１００ml
ゼラチン　２g
水　小さじ１
とびっこ　小さじ２
オクラ　２～３本

■作り方
１．茅乃舎だしのだしに水でふやかしたゼラチンを加えよく溶かし、粗熱をとり、冷蔵庫で冷やし固める。
２．サラダ用パスタは表示の時間通り茹で冷水に取る。オクラは塩茹でて輪切りにする。
３．１のパスタの水を切り、ボウルに入れオリーブオイル、塩コショウで調味し、とびっこ、オクラを入れよく絡める。
４．３を器に盛り、１の茅乃舎だしのゼリーをフォーク等で崩してジュレにしてトッピングする。少量のとびっこを上に乗せる。

茅乃舎だしをゼリー状にしてジュレにしました。
キラキラ綺麗です(๑≧౪≦)
パスタとよく絡めていただくと美味！
とびっこのぷちぷち感も良い感じ～
ちょっと奮発して　とびっこじゃなくてイクラをトッピングしてもいいな～(^O^)

ガラスの器に盛り付けると
ちょっとしたおもてなしや前菜にも♪