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本日届いたばかりのハウスさんのパラッと旨炒めペーストを使ってぱぱっと天津飯を作りました。

油を使わず本当にペースト一本で味が決まります。
これ簡単にすませたいランチ時とかにも重宝しそうです。


$楽しいキッチン
「パラッと旨炒めペーストでつくる簡単天津飯」

■材料(2人分)
ご飯 茶碗2杯分
玉ねぎ 1/2個
ハム 4枚
卵 2個
ハウスパラッと旨炒めペースト鶏ガラ塩こしょう味 大さじ1と1/2
○鶏がらスープのもと 小さじ1/2
○水 250ml
○酱油 小さじ1
○みりん 小さじ1
○酒 小さじ1
●片栗粉小さじ1
●水 小さじ2
油 小さじ1
万能ネギ 適量

■作り方
1.玉ねぎはみじん切り、ハムは1cm幅に切る。
2.フライパンにハウスパラッと旨炒めペースト鶏ガラ塩こしょう味を入れ中火にかけ1の玉ねぎを炒め、しんなりしてきたらハムも加えて炒める。
3.2にご飯を加え全体に馴染むように炒め合わせ、茶碗に詰め器に逆さにして盛り付ける。
4.フライパンに油を入れ、溶いた卵(一人1個分)を加え焼きあがったら3のご飯の上に乗せる。もうひとり分も同じようにつくる。
5.小鍋に○を入れ煮立たせ、●を加えとろみを付け4にかける。小口切りに切った万能ネギを散らす。


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ご飯とってもパラパラに仕上がりました。
今回は天津飯にするので 一応茶碗サイズに型抜きしましたが・・・本当 プロのようなパラパラ炒飯になるの。
ハウスパラッと旨炒めペーストおそるべし!

味はしっかりしていて もう少し量減らしてもいいかな?
とっても美味しい天津飯が出来上がりました。

炒め料理レシピ
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