おはようございます。
珍しく今日は朝から更新。(｡･ ω<)ゞ
昨日アップしますとお約束した？スパイスライスの紹介です。
一応スパイストッピングしていますが・・・
食べるときは取り除いてくださいね～。(*ﾟ▽ﾟ*)
「カレーに合うスパイスライス」
■材料３～４人分
米 ２合
水 ４００ml
○シナモンスティック ２cm
○カルダモン ２粒
○ブラックペパー ５～６粒
○ローリエ 1枚
○オリーブオイル 大さじ１
■作り方
１．お米は洗ってザルに上げる。
２．鍋にオリーブオイルを注ぎ、○を加え火にかける。カルダモンがプクッとふっくらしてきたら１を加えざっくり混ぜ合わせる。
３．２に分量の水を加え 軽く混ぜ合わせてから蓋をして沸騰するまで中火で、沸騰したら弱火にして１２～１４分炊く。
４．火を止め10分蒸らして出来上がり。
※炊き上がったら ホウルスパイスは全て取り出しください。
今回はストウブで炊きあがました。
ほんのりスパイスの香りが優しい♪そんなスパイスライスです。
画像ではスパイストッピングしてますが・・・(^-^)
食べるときはスパイス取り除いてくださいね～。
あ・・・気にしない人はそのまま食べちゃってもいいけど♪
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