春です！
なんとなくぽかぽかしてきて春らしくなってきましたね～♥
スーパーでも生のいかなごが店頭に並ぶようになってきました。
いかなごを見ると「春だな・・・」って感じるのは私だけではないはず(´∀｀)
毎年作っている「いかなごのくぎ煮」
昨年は出たばかりのまだ本当に小さいいかなごで作りました。
小さすぎてあまりうまくできなかったんですよね(￣▽￣;)
今年は昨年の失敗を改め・・・出回るようになってからちょこちょこ大きさをチェック。
あまり大きすぎるのもダメだし・・・
見極めは結構難しい？
こういう時は鮮魚の人に聞く(๑≧౪≦)
そんなこんなで 本日ゲットしてきました！
「2013年バージョン我が家のいかなごのくぎ煮」
いかなごのくぎ煮
料理名：いかなごのくぎ煮
作者：バリ猫
■材料（１０人）
生のいかなご / １kg
生姜 / ５０g
醤油 / ２００ml
みりん / １００ml
酒 / ５０ml
ザラメ / ２５０g
水飴 / 大さじ1
■レシピ紹介
兵庫県の郷土料理かな？
関西方面では有名な料理です。
私も生のいかなごが売りに出されると毎年作っています。日持ちのもするので 沢山作ってお友達にも配っています。
詳細をタベラッテで見る
毎年変わらずこのレシピで作っています。
水飴はその時の気分で入れたり入れなかったり・・・今年は入れました(｡･ ω<)ゞ
今年のいかなごのくぎ煮は過去最高かも♪
（自画自賛）(≧▽≦)
２年前まではルクルーゼで作っていたんだけど・・・いかなごのくぎ煮って炊いてる時、箸で混ぜるの厳禁だから・・・鍋を揺すって返さなきゃいけないんだど(￣▽￣;)
ルクルーゼ重いんだよね（笑）
もちろんストウブも・・・同じく重くて(x_x；)
二の腕太いくせに力ない私は・・・昨年より軽い鍋で作っております。
今年はフィスラーで作ろうかと思ったりもしたんだけど・・・心持ち小さかったので断念。
昨年と同じ軽いアルミの鍋をチョイス。（無水鍋です。）
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タベラッテさんでも画像付きでレシピ載せていますが、今年は昨年より多めに画像撮りました♪
料理工程はiPhoneでパパッと撮影(´∀｀)
楽チンです♪
あえて解説は入れませんが・・・
タベラッテさんへ載せているつくり方と照らし合わせて・・・参考になれば幸いです。
完成写真は先日購入したNikonD7000で撮影。
器は３つ。どの器が一番映えるのか試し撮りしました。
私的には3枚目のロザンナさん のテーブルチャーム（Table Charms） 脚付きディッシュがお気に入りです。(｡･ ω<)ゞ
D7000とってもいい感じに撮影できているような気がします。
撮ったあと、パソコンでの画像処理が必要ないくらい(๑≧౪≦)
でもまだまだ設定がイマイチよくわからなくて・・・本とにらめっこしています。
いじりすぎて余計わからなくなってしまったので(￣▽￣;)今から初期設定に戻して・・・設定しなおそうと思っています。
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