今日から息子も学校がスタート!
完全に日常モードに戻った我が家です。
なんとなくのんびりできたようなできなかったような・・・年明けでしたが、多分毎年こんな感じなんだろうな(´∀`)
皆様は 良いお正月でしたか?
さ~!
昨年は気の緩みと自分への甘さで激太りしてしまった自分に喝を入れるべく・・・
今日からダイエットに励みたいと思います。
(年末年始の暴飲暴食で、さらにとんでもないことになっています( ̄▽ ̄;))
昨年最後の料理教室でも生徒さんからも「先生太った」と言われてしまいましたし~(爆)
今年こそは頑張らねば!
話はがらっと変わりますが・・・
本日の料理は お正月にも毎年登場する(もういい加減お正月料理は終わりにしないとね)
チキンロールのご紹介です。
ものすご~く美味しいので やっぱりこちらは単独で紹介したいな~って思って(๑≧౪≦)
ただ・・・ネタがないというのもあるんだけど~(笑)
お節~チキンロール~
料理名:お節~チキンロール~
作者:バリ猫
■材料(4~5人分)
鶏もも肉 / 2枚
インゲン / 4本
人参 / 1/2本
ごぼう / 1本
ローリエ / 1枚
●鶏がらスープ / 3カップ
●醤油 / 50ml
●砂糖 / 大さじ2
●みりん / 50ml
●酒 / 50ml
●オイスターソース / 大さじ1
●塩麹 / 大さじ1
オリーブオイル / 大さじ1
■レシピ紹介
圧力鍋で作るともっと時間短縮できるんだけど ちょっと厚手の鍋でコトコト・・・
優しい味に仕上がりました。
詳細をタベラッテで見る
ついでにもう一品こちらも・・・
お節~牛肉の八幡巻き~
料理名:お節~牛肉の八幡巻き~
作者:バリ猫
■材料(5~6人分)
牛肉 / 8枚
ブラックペパー / 少々
ごぼう(太い部分) / 20cmを4本
酢 / 小さじ1~2
●出汁 / 1リットル
●酒 / 1カップ
●薄口醤油 / 大さじ2
●みりん / 大さじ2
▲濃口醤油 / 大さじ2
▲酒 / 大さじ2
▲砂糖 / 大さじ1
▲みりん / 大さじ2
小麦粉 / 適量
サラダ油 / 大さじ1
■レシピ紹介
甘辛く・・・美味しい一品。
おつまみだけど ご飯も欲しくなる♪
ごぼうは 太いのがなければ 細いのでも・・・その場合2~3本束ねてね。
詳細をタベラッテで見る
こちらもお気に入りの料理です。
普段でもガンガン作りたい・・・いや、食べたい料理です。
相変わらず肉好きの我が家ですが・・・こんなんで本当にダイエットできるのでしょうか~(´;ω;`)
先日機種変したiPhone5、だいぶ快適に使えるようになってきました。
昨日やっと音楽をダウンロードできた~(´∀`)
やっと着信音も変更することができました。
あとはいろんな設定・・・カメラ関係などなど・・・
まだ使いこなしてるとは言い難いけど・・・いじるのも楽しくなってきました。
(最初はビクビクでしたが( ̄▽ ̄;))
では( ̄^ ̄)ゞ
今日からブログ訪問も 出来る限り再開します。
本年もよろしくおねがいします。!
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