本日初めて・・・新エディタで投稿。
(最近できたアメブロの新しい投稿システムです。)
よくわかんなくて前のシステムのまま投稿していたのですが
昨日間違って記事全部消えちゃって・・・
アメブロ大先輩の?小春ちゃんに「新エディタ」のことを聞き・・・トライしてみることにしました。(*゚▽゚*)
新エディタだと自動的に記事を復元してくれるんだって~♥

さてそんな新エディタ機能を使っての今日の料理は・・・

「タジンde作る野菜のスパイスオイル蒸し」

★★★レシピ★★★

野菜のスパイスオイル蒸し by バリ猫

見た目なんかパッとしませんね。(すいません。m(_ _)m)
この料理に使用したスパイスは クミン、コリアンダー、パプリカです。
トッピングにパセリを使用しました。
クミン、コリアンダーこのスパイスを使うとちょっとエスニック、カレー風味の料理が出来上がります。
ナスと相性のいい油はオリーブオイルを使用。結構たっぷり使います。
スパイスとオリーブオイルがいい感じに馴染んでなかなか美味です。

 

 

 そうそう余談ですが・・・タジン鍋購入しました。
ものすごく流行ってた頃は購入する決意ができず・・・(自称)鍋オタクのくせにタジンは持っていませんでした。
タジン鍋いろいろありますが・・・
私が欲しかったタジン鍋は Emile Henry(エミール・アンリ)だったのですが ちょっとお高かったし・・・(当時、無理料理としてはルクエやvivのスチームケースにはまっていたので)
エミール・アンリのタジン鍋はIH使用不可だったのもネックでした。
(我が家、ガスもあったのですが・・・)
流行り?自体も少し落ち着いた今・・・たまたま立ち寄ったキッチン雑貨屋さんで半額で売られていました♪
「半額」には弱い私。
でもちゃんと旦那の許可は取りました。(旦那、シブシブでしたけどね(笑))

問題の収納場所ですが・・・はい。ありません(泣)
ただいまガスコンロの上が定位置になっています。
私のキッチン・・・モノであふれかえっています。そろそろ大掃除の時期・・・まずは出ずっぱりになっているキッチン雑貨を収納出来るスペース確保のためにもかなり本気で頑張らないといけないようです。
 
今日のスパイスのことは また別の機会でお話したいと思います。
タジンのことで長くなってしまったので・・・( ̄▽ ̄;)


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