11月24日に行われた CG＋S（セグタス） さん主催のハーブ料理教室の写真の整理もようやく終わり
ホームページの方にもアップして やっとブログにアップ。
ここまで来るのにどれだけの時間がかかってるのか・・・最近作業が遅い私です。
極度な冷え性なので・・・すでに今の時期から 私の指先は氷のように冷たくなっています。
この氷のようになってしまった指、パソコンのキーボードの打ち間違えが普段以上に増え・・・
作業も遅く・・・苦戦しております。
家の中では床暖房をつけて足元だけは暖かいのですが 手の指先までは追いつきません。
（部屋自体は床暖房だけで充分暖かいはずなのですが・・・私の指だけは別世界にいるようです(￣▽￣;)
さて 本題です。
12回目となるハーブ料理教室のメニューは
◆ バジルとチーズのハーブカツレツトマトソース添え
◆ ハーブのナッツソースパスタ
◆ ごぼうとささみのクミンマヨ和え
◆ 冬の肌対策ハーブティー
料理もそうですが 今回は久しぶりにハーブティーを追加させていただきました。
こちらのスタジオではハーブティーにあう器がなく、湯呑でハーブティーを飲むなんてこともありました。
一度湯呑でも抵抗なく飲めそうな和風のハーブティーを出させてもらったこともあったのですが 毎回そうはいかず・・・いつの間にかメニューから外れることが増えてしまいました。
でも最近の生徒さんへのアンケートの中にも「ハーブティーを」という声も出てきているので
その声にお答えすべく、自宅からポットとティーセットを持参し・・・無理やり復活させました(｡･ ω<)ゞ
私の料理教室ではウエルカムティーとしてお出しすることが多かったハーブティーですが 今回は食後、一旦片付けてから 最後の談話タイムに指導も兼ねてティータイムの時間を作りました。
生徒の皆さんも そのティータイムの時間へ向けてスピーディーにレッスンを進めてくれて協力的♪
（前回時間がなくなって、試食時間が大幅に少なくなってしまった苦い経験もあったせいか）
予定通り しっかりティータイムが取れました。
生徒さんからの質問タイムにもなり 有意義な時間にもなりました。
こういう時間もやっぱりレッスンの上では大切ですね。
今回はフレッシュハーブとドライハーブの使い分けも含め
いい感じで指導できたかなって思います。
ハーブ料理としては定番の ソース作りなども
自由な発想ができるよう 意味合いを込めていろいろ説明させていただきました。
パスタはあまり家では作らないです。
という・・・生徒さんもいて・・・私としてはびっくり。
いろんな意味で私としてもいろんな発見がありました。
そして・・・今回は 少し前から予告させていただいていたように 私が自宅でも教室でも常に愛用している
AsuさんのクスマイEXVオリーブオイルをプレゼントさせていただきました。
同じく次回12月15日に行われる予定のハーブ料理教室でも引き続き同商品プレゼントを企画しています。
私のホームページ「spice kitchen 」 でも レッスンの様子紹介させていただいています。
お時間のある方は 覗いてみてくださいね♪
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