毎日いいお天気で・・・今日は午前中 クーラーなしでも窓を開けているといい風が・・・
なんか今年の夏は過ごしやすくていいですね。
夏場のランチはどうしても麺類が多くなります。
素麺やざるそば・・・夏関係なしに我が家ではパスタもよくランチに登場します。
市販のソースを使うこともあるし なんか適当に味付けして 失敗したり美味しいのができたり
パスタはいろいろ試せるから創作するのも楽しく、夏場の料理もそれなりに楽しんでいます。
今日はクリーム系で人気のカルボナーラを作ってみました。
カルボナーラは好きでよくつくるのですが 今回はコチュジャンをプラスして楽しんでみました♪
レシピはこちら★
最近クックパッドさんがお気に入りです。
登録したのは随分前ですが 放置してる期間が長く・・・あまり利用する機会がなかったのですが
知らない間に いろんな機能が追加されていて とっても使いやすくなったような気がします。
今日の投稿で調度50レシピになったようです。
登録した年数から考えると 50レシピ？って思っちゃうのですが（笑）
これからは１００、２００と増やしていけたらいいなって思っています。
ブラックペパーを多めに振るのがポイント(#^.^#)
旦那はあまりブラックペパーを好まないのですが・・・私は大好きなのでたっぷりかけます。
撮影後 さらにふりかけました。
仕上げにかけるブラックパパーは是非挽きたてを振ってください。
辛味をプラスする感覚ではなく 風味をプラスする感覚で・・・
スパイスはかけるタイミングでその都度働きが違います。
特にブラックペパーは下ごしらえ、調理中、仕上げと・・・どれも違う働きで重宝する万能スパイスです♪
レシピブログに参加中♪
