アップ遅くなりましたが・・・

6月21日木曜日、枚方のカルチャーハウス香里ケ丘のキッチンスタジオで「スパイス&ハーブクッキング」の体験教室が開催されました。

本講座(7月からスタート)のための体験教室です。

4月頃 こちらのカルチャーハウス様からお声をかけて頂き こちらの講師を務めさせていただくことになりました。

楽しいキッチン-カルチャーハウス香里ケ丘 まだ新しい感じの素敵なキッチンスタジオです。

憧れのアイランドキッチン♪

ここで料理するのも 何かとても楽しみでした。

この体験教室の日はあいにくの雨で・・・

私雨女なので・・・本当申し訳ない。

雨というより大雨でした((;^ω^)

そんな中来てくれた生徒さんに感謝です。

初めてのキッチンです。

なれないこともあり、開始1時間前に来て準備しました。

普段自宅での料理教室もアシスタント(お友達)に手伝ってもらっています。

クレオ大阪東の料理教室でもアシスタント2名と撮影(ビデオ&写真)担当のスタッフがついていてくれて

一人で料理教室を開催するのは実は この日が初めてでした。

この日一日で アシスタントの存在の大きさを痛感しました(;^ω^)



6月はカルチャーハウスさんの各講座の体験教室が実施されれるので 受付には各講座の体験にこられた生徒さんでごった返していました。

スタッフの方も大変そうでした。

1時間前に入ったものの 開催10時までドタバタでした。

楽しいキッチン-料理 体験メニューは

○オリジナルカレーパウダー作り(2種類)

○本格スパイスティー(チャイ)

○エビマサラ

○スパイスチキンカレー

○ターメリックライス

最初はパ歌ー作りとチャイとエビマサラだけの予定でしたが

急遽、もう少しボリュームを持たせようという話になって チキンカレーとターメリックライスを追加しました。

(広告を出した後だったので あまり効果はなかったようですが)

時間の都合上

チキンカレーは私が事前に自宅で作ったものを持参。

ターメリックライスは炊飯器で炊き上げました。

2種類のカレーパウダーの違いを

2種類のカレーで(エビマサラはカレーではありませんが)味わって頂きました。

来てくださった生徒さんは親子の方でしたが

とても美味しいと喜んでくれました。

この一言・・・本当ホッとします。


楽しいキッチン-スパイス&ハーブクッキング体験教室


教室は10時から12時半の2時間半ですが 1時から別の講座の方が教室を使うので 12時45分には明け渡さなくてはいけません。

使ったフライパンや鍋、試食したお皿などで流しもごちゃごちゃ。

12時30分に生徒さんを見送って 45分に部屋を現状に戻すのはかなり至難の技。

最初 そのことをスタッフの方に尋ねると

「教室が終わったらスタッフが片付けに入りますので先生は基本ご自身の荷物の片付けをしてくだされば結構ですよ」とのことだったのですが・・・

結局片付けのスタッフは現れず、ドタバタで一人で全て片付けました。

今後こちらでの課題は 時間配分と片付けになりそうです。

7月19日木曜日スタート(一部体験申し込みができます。)

今後毎月 第3木曜日10:00~12:30 スパイス&ハーブクッキング開催されます。

自宅からは少々遠いのですが(汗)

月1なので(*´∀`*)頑張って努めさせていただこうと思っています。

楽しいキッチン-カルチャーハウスのロゴ

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