先日 届いたばかりのロザンナさんのオリーブオイル パスタボウル
まずは やっぱりありきたりですが、パスタを盛り付けてみました。
なんていうか 本当に普通のパスタなのに 器ひとつで こんなに違うんだって・・・
料理って器も大事だな～って体感しちゃった～って感じです。
「グリーンオリーブｄｅトマトクリームパスタ」
◆作り方
パスタ300g
しめじ1パック
舞茸1パック
グリーンオリーブ５～６個
鶏の水煮適量
トマトピューレ１００g
生クリーム５０ml
塩コショウ適量
鶏がらスープの素小さじ１
ニンニクのみじん切り２片分
オリーブオイル大さじ３～４
◆作り方
１．キノコはほぐしておく。グリーンオリーブは種を取り除きみじん切りにする。
２．パスタはたっぷりの湯に塩大さじ１を入れて（分量外）表示の１分前くらいまで茹でる。
３．フライパンにオリーブオイルとニンニクのみじん切りを入れて火にかけ いい香りがしてきたらキノコ類を入れて炒める。
４．トマトピューレと鶏がらスープの素を加えフツフツとしてきたら生クリームを加え絡める。
５．２のパスタを加え絡め塩コショウで調味し、器に盛り オリーブと鶏の水煮を散らして出来上がり。
レシピはこちらにも掲載しています。↓
グリーンオリーブｄｅトマトクリームパスタ
ロザンナさんの素敵なオリーブオイルシリーズのパスタボウルは 1枚1枚 産地が印字されていて さらに素敵なオリーブの絵が特徴です。その素敵なオリーブの絵に合わせて・・・
パスタにも グリーンオリーブをみじん切りにしてトッピングしました。
グリーンオリーブは 塩分控え目で、フルーツとしてのオリーブのおいしさを楽しめるように仕上げられたというＡｓｕさんの「クスマイ・オリーブinサラモイア」を使用しました。
トマトピューレは クスマイ・パッサータを使用し♪
もちろんオリーブオイルもクスマイ・EXVオリーブオイルLEGGEROを使用しました。
グリーンオリーブは種をとってみじん切り・・・パスタと絡めて食べると 本当にフルーティーな感じが口の中に広がります。
お手軽お家パスタとしては 思いのほか ちょっと高級なパスタになりましたが(*´∀｀*)
なんてったってロザンナさんのオリーブオイル パスタボウルの最初の料理なので ここはちょっと私のこだわりもプラスしました(*´∀｀*)
フラットなプレートもいいけど パスタボウルのこの形が好きです。
息子もね・・・まだフォークやお箸使いは下手なんだけど・・・こぼさず 上手に食べられました。(#^.^#)
（フラットなプレートだと まだよくこぼすんですよね(^^ゞ）
子どもも食べやすい・・・なんて♪母親目線からも お薦めできるのもポイントのひとつです(^_-)-☆
次はちょっとソースたっぷり？な感じの パスタなんかも盛り付けてみたいと思います。
↑ ロザンナの世界への入口 ↑
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