Oisixさんからの初仕事（採用されるかどうかはわからないけど）締め切り２５日だけど
今日やっと完成！
今 慣れない企画書書いて～慣れない添付ファイルして～送信した(#^.^#)
なんか今日は一人でお祝いしたい気分です（笑）
美味しいケーキ屋さんでちょっと良いケーキでも買ってこようかな♪
さて 今日の料理は
またしても簡単おつまみ？副菜？です。
「白菜とベーコンのおかか和え」
◆材料（２人分）
ベーコン ２枚
白菜 ２～３枚
ニラ ２本くらい
鰹節 ２g
酒 小さじ２
ハウス料亭生生しょうが 小さじ1/2
醤油 小さじ１
バター 小さじ１
オリーブオイル 小さじ１
◆作り方
１．フライパンにオリーブオイル入れて火にかけ 白菜を焼き付けるようにして炒める。
酒を振って蓋をして１分ほど蒸し焼きにする。器に盛る。
２．フライパンをキレイにしてバターを加え ベーコンを炒める。醤油と生姜を加えさっと絡めて１の上に乗せ、鰹節を振る。
３．２のフライパンを再び火にかけ ５cmくらいに切ったニラをさっと炒めて ２へ乗せてできあがり。
バターと生姜 以外と合いますよ♪
鰹節やニラは一緒に炒めちゃってもいいけど トッピング用にしちゃいました。
お好みでどうぞ。
春を楽しむ和風料理レシピこの日のメインは・・・
Mew Mama ｅｔｕさんからお買い上げ～の美豚ちゃんを塩麹に漬け込んで・・・焼いたもの。
味付けはシンプルに塩麹のみ！・・・なのでレシピはなし(#^.^#)
後は 青菜を柚子こしょうでさっと炒めたものを添えました。
これもまた 書くほどのレシピではないので・・・レシピなしです。
たっぷりの千切りのキャベツも添えて～♪
美豚♪美味しい～～～♥
只今美豚の豚バラくんも塩麹に漬け込んで 冷蔵庫で出番待ち♪
美豚 本当に美味しいので・・・
料理教室でも 使っていきたいと思っております♪
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