久々の手作りパン！ミニバゲット＆ベーコンエピ♪

今日は久しぶりにパン作りのお話。

もうすっかり「時々」「たまに」しか焼かなくなってしまったパン。

以前は毎日焼いていたのに・・・

すっかりパンを焼く毎日から遠のいてしまいました。

でもパン熱が冷めたわけでもなく・・・焼きたいという気持ちはいつも持っていたりします。



いつも言うように

私は本当に時間の使い方がヘタなんですよね・・・

24時間っていう一日の時間の中　上手に時間をつくり、パン作りをされている方は沢山います。

私だって以前は毎日パンを焼いていたし・・・もちろんごはんもちゃんと作ってたしね・・・今できない理由って「忙しい」も理由にならないような気がする。



とにかく行動すること。

2012年後半は「行動」を目標にしようかな？なんて(*´∀｀*)

そんなこんなで　

今回久しぶりにもかかわらず

ポーリッシュ法でミニバゲットとベーコンエピを焼くことにしました。

種は前日の夜に仕込みました。

そして朝から・・・せっせとパン作り。



５００gの生地を捏ねました。

普段なら　ニーダーを使う私ですが・・・この日は手捏ねだ！って５００gの生地をせっせと捏ねました♪

生地の感覚、見極め・・・とにかくただ単に「焼く」だけではなくすべての工程をしっかり感じなくちゃ！って・・・

なんていうか　やる気のあるときの私って　無駄に力入っちゃうんですよね（笑）





「ミニバゲット」



はい。

とりあえず作ってみたものの・・・クープはひらかないし（浅すぎた）もちろん気泡もいまいち。

ま～これだけサボってたら・・・当然の結果です。

でもお家パンとしては文句なし。美味しく頂きました。(#^.^#)





「ベーコンエピ」



うんうん。これはま～合格点かな♪

ベーコンエピの成形が好きです。無茶苦茶久しぶりに作ったエピ♪楽しかった～。





写真はいっぱい撮ったので　とりあえず各2枚ずつアップしておこうかな。

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