【スパイス大使】ルクエdeラタトゥイユパスタ

【レシピブログの「ハウス スパイスクッキングとルクエスチームケース(R)でつくろう！本格スパイス料理」モニター参加中】



気が付けば締切間近Σ(ﾟдﾟlll)

まだこちらのモニターは１品しか投稿していませんでした～（汗）



ハウスさんのスパイスクッキング、ブレンドスパイスを使って簡単クッキングです。

今日使ったのはラタトゥイユのブレンドスパイス。

そのままラタトゥイユにしてもいいんだけど・・・調度ランチ時だったのでパスタにしちゃいました。

トマトの代わり？（もちろんトマトも入れてもいいけど）トマトピューレを加えてパスタに絡みやすいソースに仕上げました。





「ルクエdeラタトゥイユパスタ」



◆材料（２人分）

パスタ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　８０g×２

塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１

ハウススパイスクッキングラタトゥイユ　　１袋

茄子　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１本

ピーマン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１個

ズッキーニ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1/2本

パプリカ（赤）　　　　　　　　　　　　　　　　　　1/2個

玉葱　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1/2個

トマトピューレ　　　　　　　　　　　　　　　　　１００ml

オリーブオイル　　　　　　　　　　　　　　　　　適量

粉チーズ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お好みで



◆作り方

１．茄子はへたをとり２cm幅くらいに切り、１cmくらいにスライス、パプリカとピーマンは種を取り、ズッキーニとともに２cmくらいの角切りにする。

２．１の野菜をルクエに入れてレンジ６００wで６分加熱します。一度取り出し、ハウススパイスクッキングラタトゥイユをふりかけよく混ぜ合わせてトマトピューレを加え再びレンジ６００wで２分加熱します。

３．パスタ（１．４mm）を半分に折り（１人分８０g）ルクエに入れて水を３８０ml～４００mlくらい入れて塩を加えてレンジ５００wで８分加熱します。茹で上がったパスタをザルに上げてオリーブオイルをまわしかける。

（同じようにもう一人分のパスタをるクエで茹でる）

４．３に２を加えあえて、器に盛る。好みで粉チーズをかけて頂く。



※　パスタはるクエでなくても普通に茹でてもいいですよ。







とっても簡単に出来ちゃいます。

いい感じにハーブの香りもして・・・(*´∀｀*)

夏野菜も美味しくたっぷりいただけます。







器はやっぱりロザンナさんのオリーブオイル　パスタボウル♪

パスタをつくると　やっぱりコレ！って思ってしまいます。

この器があるからパスタが作りたくなる・・・とも言えるくらいお気に入りの器です。

スパイスクッキングとルクエの料理レシピ

【レシピブログの「ハウス スパイスクッキングとルクエスチームケース(R)でつくろう！本格スパイス料理」モニター参加中】








にほんブログ村

レシピブログに参加中♪

スパイスブログ認定スパイス大使



2012年3月よりｏｉｓｉｘ公認レシピエとして活動させていただくことになりました。





このブログはファッションテーブルウエアーのブランドRosanna（ロザンナ）の応援をしています！