鮭のちゃんちゃん蒸し＆具沢山和風スープ

さてさて

オイシックスさんのウレシピセット、私の担当は7月26日発売予定の献立です。

3日分紹介を兼ねたアップもラストかな(*´∀｀*)

なにげに最後までお付き合いくださりありがとうございます。





「鮭のちゃんちゃん蒸し」

レシピはこちら★

鮭のちゃんちゃん蒸し by バリ猫



我が家の味噌は赤味噌（八丁味噌）を使用しています。

（お義母さんが名古屋出身の方なので　同居するようになってからなんとなく影響を受け自然と私も赤味噌を使うようになりました。）

なので見た目ちょっと黒い？濃い？ですが・・・

見た目よりそんな濃くありません(*´∀｀*)

特に「味噌」に関しては「赤味噌」と指定しているわけではないのでご家庭で使っているいつもの味噌を使ってもらえたらいいかなって思っています。

でも料理って見た目も大事だから・・・

赤だけじゃなく合せ味噌や白味噌も常備しようかな？

なんて・・・この手の濃いめの見た目を見ると思ってしまう私です。







さて

こちらの副菜として用意したのは

汁ものですが・・・特に単品で紹介するほどのものではないのでこちらでまとめて紹介させていただきます。





「具沢山和風スープ」

レシピはこちら★

具沢山和風スープ by バリ猫



メインに味噌を使ったので副菜は味噌抜きです(*´∀｀*)

残った材料をドカンといれた具沢山な和風スープです。

結構優しい味ですが　具沢山なので　結構な量です♪

お腹いっぱいになりますよ！









最近　旦那の副業？事業拡大のお手伝いもさせてもらうようになりました。

美容師だった旦那・・・今は私や家族の髪を切るくらいですが　まだまだ腕は確かです(*´∀｀*)

今でももう少し美容師としてお店に出たらいいのにって思うことがありますが

でももうすっかり経営だけで　お店には立たなくなりました。

こういうの引き際っていうのでしょうか？しっかり線を引けるところすごいって思います。



旦那は2～3年程前から一企業、会社として立ち上げ、美容室以外にもいろんな分野に目を向け　事業を拡大し　日々忙しく頑張っています。

今までは全て一人でこなしてきた旦那ですが

最近　私にも手伝ってと・・・声をかけてくれるようになりました。

なんとなくその変化が嬉しい私です。

ま・・・全くまだまだ力にはなれてませんが・・・仕事を通して　微妙な夫婦間の変化も楽しんでいます。

私も料理関係のお仕事と両立して　旦那の事業の手伝いやもちろん家事や子育て頑張らなくちゃって思っています。

毎日忙しいけど(*´∀｀*)

でもなんかとても充実しています。

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2012年3月よりｏｉｓｉｘ公認レシピエとして活動させていただくことになりました。





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