【スパイス大使】柚子こしょう入り海老しんじょう

おはようございます。

今日は私には珍しい和食です(｡･ ω<)ゞ



今日はとってもいい天気♪

洗濯物もすぐ乾きそうですね～！

ちょっと日差しが強いので・・・外出するのにまだまだ日焼け止めは必要ですが・・・

毎年必死に日焼けしないように努めるのですが　今年は少し焼けてしまいました。

もう少ししっかり日焼け対策しないとな～って反省中です。



さて本題。





「柚子こしょう入りの海老しんじょう」



◆材料（4人分）

●むき海老　１００g

●はんぺん　１枚

●れんこん　５０g（皮をむく）

●卵白　１個分

●片栗粉　大さじ１

●酒　大さじ１

●塩　少々

●ハウズ柚子こしょう　小さじ１



▲薄口醤油　大さじ１

▲みりん　大さじ２

▲酒　大さじ１

▲出汁　２００ml

水溶き片栗粉　適量

ネギ（小口切り）



◆作り方

１．●の材料をすべてフードプロセッサーに入れて攪拌する。

２．１を好みの大きさに丸め、湯気の上がっている蒸し器に入れ15分くらい蒸す。

３．▲を合わえせて火にかけ、水溶き片栗粉でとろみをつけ２を盛り付けた器に注ぎネギをトッピングする。





海老しんじょうは　蒸籠で蒸したよ～♪（とうとう購入しました！）

ふわふわ・・・このままでも美味しい～(*ﾟ▽ﾟ*)





蓮根の食感も残っていて・・・柚子こしょうの風味も抜群です！



今日は午後からちょっとお出かけです。

レシピブログ×ハウス食品さんのスパイスセミナーへ参加してきます。

ハウス食品さんのスパイスセミナーは何度か行っているのですが実はレシピブログさんが主催されるセミナーへは初参加です。

着ていこうと思っていた服がきつくて着れなかった(>_<)

太った太ったって思っていたけど・・・ここまできたかって感じです。（大汗）

本当・・・もっと気合入れてダイエットしないとやばいです。

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