ストウブ使ったけど・・・ＴＢ企画には参加できないな～(+o+)

お正月ちなんでないから・・・



なので普通にストウブレシピとして記事アップ♪



坊ちゃんかぼちゃを結構前に購入しました。すっかり忘れていて　冷蔵庫の野菜室の奥で発見！

大丈夫　まだしっかりしてるし食べれるぞ！

ちゃんと冷蔵庫管理しないとね・・・痛める前に食べなくちゃ～



坊ちゃんかぼちゃは小さいので必ず器みたいにして詰め物で頂きたくなります。

今回もやっぱり詰め物。

でも急だったので　冷蔵庫にあるものを詰めちゃう事にしました。



かぼちゃの肉詰め




「ストウブｄｅかぼちゃの肉詰め」



＜材料＞

坊ちゃんかぼちゃ　　　　　　　　　１個

鶏挽肉　　　　　　　　　　　　　　１５０ｇ

まいたけ　　　　　　　　　　　　　１パック

玉ねぎ　　　　　　　　　　　　　　１／２個

鶏がらスープの素　　　　　　　　　小さじ１

水　　　　　　　　　　　　　　　　２００ｍｌ

塩コショウ　　　　　　　　　　　　少々

バーニャカウダのタレ　　　　　　　大さじ４

豆乳　　　　　　　　　　　　　　　５０ｍｌ

ピザ用チーズ　　　　　　　　　　　適量

イタリアンパセリ　　　　　　　　　適量



＜作り方＞

①　ストウブに鶏がらスープの素と水を入れて坊ちゃんかぼちゃを入れ蓋をして沸いたら弱火にして１５～２０分くらい煮ます。

②　火を止めて　少し冷めるまで待ちます。その間にフライパンで　鶏挽肉とみじん切りにしたたまねぎとまいたけを炒めてぽろぽろになったら　バーニャカウダのタレと豆乳を加え　塩コショウで味を調えます。

③　かぼちゃの上の方を切り落とし　中身（種の部分）をスプーン等で取り除きます。かぼちゃの中に②の鶏肉を詰めて　再び鍋に戻し、ピザ用チーズをたっぷり乗せます。

④　オーブン２００度で③を蓋なしで１０～１５分加熱してチーズに良い焼き色がついたら　蓋をして更に５分加熱します。

⑤　器に盛り、残ったスープを回しかけて　イタリアンパセリを散らして出来上がりです。　



かぼちゃの肉詰め



エバラのバーニャカウダのタレで作るからとっても簡単！もちろん手作りのバーニャカウダでも良いし　

発想を変えて、ホワイトソースでもいいかも・・・



ホクホクで美味しいの。ストウブサマサマです。



かぼちゃ



包丁もすっと入ります。

もっとチーズ入れても良かったかなって思いました(^^ゞ次作るときはもっと入れよう～



息子が　美味しい美味しいっていっぱい食べてくれました。

旦那はあまりかぼちゃは好きじゃないんだけど・・・息子はかぼちゃ好き♪

一番好きなのはお婆ちゃんが作ってくれる　かぼちゃの煮物なんですけどね・・・

かぼちゃ好きになったのはお義母さんのおかげ♪

（お義母さんは３日に１度くらいはかぼちゃの煮物作っています。）

私は・・・旦那が食べないのであまりかぼちゃ料理を作らないのですが　

私はかぼちゃ大好きなので　いつもお義母さんから息子の分と私の分をおすそ分けで頂きます。

私もお義母さんのように美味しいかぼちゃの煮物作れるようになりたいな・・・



ストウ部

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