今だに「なんでチョコくれるの？」ってバレンタインの意味を理解していない息子なので
わけもわからず もらってくるのだろうけど
いつか・・・チョコの数を気にするようになっていくんだろうな～って
女の子にはわからない感覚です。
息子の今年のチョコの数はまた後日報告？するとして・・・
そんなバレンタインデイには全く関係ない料理ですが（笑）
久々に茶碗蒸しを作ってみました。
「ル・クルーゼ＆ミニストウブde簡単茶碗蒸し」
＜材料＞
卵 4個
ヒガシマルうどんスープ 1袋
お湯 ４００ｍｌ
海老 ４尾
鶏ささみ 2本
椎茸 4個
かまぼこ 12切れ
銀杏 4個
三つ葉 適量
●酒 小さじ１
●醤油 小さじ１
＜作り方＞
１） うどんスープは分量のお湯に溶いて冷ましておく。海老は殻を取り 鶏ささ身は食べ安い大きさにきっておく。椎茸は石づきを落として大きければ半分または好みでスライスしておく。
２） ●を合わせて 海老とささ身を合わせて 手でよく揉みこんで下味をつけておく。
３） ミニストウブ（茶碗蒸し用の器）に銀杏、鶏ささ身、海老、椎茸、かまぼこを入れる。
４） 卵を割りほぐし １のうどんスープに入れてよく混ぜ合わせ 漉しながら ３の器に適量入れていく。
５） ル・クルーゼオーバル２７ｃｍに湯（分量外）１００ｍｌを入れて ４の器を蓋をして並べて 沸騰したら蓋をして弱火に落として20分加熱する。火を止め 10分蒸らして三つ葉を散らしてできあがり。
※ まだゆるいようなら 弱火にかけ5分くらい加熱して10分蒸らす。
※ 普通の茶碗蒸し用の器を使用する場合は 鍋の底に クッキングペーパーなどを敷いてグラつき防止してくださいね。ミニストウブは重みがあるので そのままでも大丈夫です。
＜注意＞
こちらの分量は一応4人分です。 1つ分容器があまるので 私はル・クルーゼの１６ｃｍとル・クルーゼＳＷを器にして別で同じ時間加熱しました。
スがはいることもなく プルプルの茶碗蒸しが出来ました。
今回は簡単にうどんスープの素で作りました。
クックパッドさんのモニターで頂きました。
このレシピもレシピアップしたいところですが 箱に調理例として茶碗蒸しが載っていたので
代わり映えしないレシピを載せてもな～って思って 特にクックパッドさんの方にはアップしませんでした。
クックパッドさん用には別レシピを掲載しました。
（その料理はまた後日）
うどんスープの素って結構使えるね～♪
あまり買ったことなかったんだけど ちょっと今後注目したいアイテムになりました^m^
＜つくレポ報告＞
「こころから。。。」のくだもさんが 娘さんと「オレオのチョコ」を作ってくれました。（記事はこちら★）
オレオのチョコレート by balineko「バリ猫(ゆっきー)ちゃんレシピだから、絶対に美味しいと思ったんだ。ふふふ・・・母の作戦成功～ 母の株はきっと急上昇した事でしょう(笑)」 by.くだもさん
作ってくれてありがとう～。
そして とってもとっても楽しそうに作ってくれていて・・・お話を読んでいるだけで 私までハッピーになれました。
くだもさん！いつも素敵に紹介してくれてありがとう。
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