カレー風味のトマト炒飯｜楽しいキッチン*spice-cooking*

レシピブログさん主催　ハウス香りのソルト＆カレーパウダー省エネレシピの投稿です。

省エネ・・・にはなってないのかもしれませんが(^^ゞ

お家ランチ、フライパンひとつでパパッと作れる・・・普通の炒飯です。（汗）

「カレー風味のトマト炒飯」

＜材料＞

ご飯　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　茶碗２杯

ハウスカレーパウダー　　　　　　　　　　　　　　　少々

ハウス香りソルトイタリアンハーブミックス　　　少々

ニンニク（みじん切り）　　　　　　　　　　　　　　　１片分

玉ねぎ（みじん切り）　　　　　　　　　　　　　　　　１個分

卵　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２個

ミニトマト　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　８～１０個（２～３個飾り用に残しておく）

ネギ（小口切り）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３本分

オリーブオイル　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１～２

バジルの葉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２枚

＜作り方＞

１）　フライパンにオリーブオイルを大さじ１入れて　火にかけて　ニンニクを入れて香りが出てきたら玉ねぎを加え炒める。

２）　１の玉ねぎをフライパンの端によせ　オリーブオイルを大さじ１足して　溶いた卵を一気に入れ　ご飯を加え　ご飯に卵を絡めるように玉ねぎとも合わせて炒め合わせる。

３）　ミニトマトは４等分くらいにして２に加え、カレーパウダーとイタリアンハーブで味を調え　ネギを加え　炒め合わせて出来上がり。

４）　器に盛り　ミニトマトを半分に切って飾り、バジルの葉を乗せる。バジルの葉は食べる時手でちぎってふりかけます。

トマトとイタリアンハーブミックスのイタリアン風にした炒飯にカレーパウダーを加えるだけなんだけど

ハウスさんのカレーパウダーは他に味付け不要なくらい完成されたカレーパウダーなので

本当に失敗なく美味しく出来上がります。

イタリアンハーブミックスとも相性良かったですよ♪

炒飯はパパッと短時間で出来ちゃうので　ある意味省エネにならないかな？

なんて・・・^m^

お肉は入っていません。

鶏挽肉とかとも一緒に合わせてもいいかな～って思ったんだけど

お肉が入ってなくても　結構満足な炒飯でした。

肉が入っていない分　さらに炒める時間短時間で　ガス代（電気代）節約？(^^)v