8月に控えた 料理教室の講師の初仕事に向けて
料理の試作を始めました。
まずはメインを決めようと クリエーターさんとも相談しながら 少しずつ進めています。
肉料理？魚料理？
それすら 決まらぬまま 材料だけ買ってきて とりあえず作ってみました。
予算と照らし合わせて、材料の無駄もないように、さらに見栄えもよくしなくてはいけない。
今まで作っていた料理って 気ままに そんな縛りもなく作ってきたから
改めて ｢料理教室」の大変さを実感しました。
こちらは とりあえず却下になった料理。
却下理由は｢メインはお肉で！」と方向が決まったので（*^_^*）
実は魚より肉料理の方が得意なので（笑）肉料理に決まってホッとしている私です。
メインプレートは これが お肉に変更になります。
（料理教室用なので レシピは 公開しません。ごめんなさい。）
後は スープともう一品 軽いパスタをプラスする予定。
楽しいけど 難しいです。
難しいけど・・・楽しいです。
そんな今日この頃・・・
ただ今 旦那が 車内泊で一人旅に出てしまっているので
（時々、現実逃避したいようです。我が家では「放浪」と言っていますが^m^）
食べてくれる人がいないのですが・・・
せっかくだから お義父さんお義母さんへ 持って行きました。
さあ！次はスープとパスタの試作をしよう！！
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