和風冷製パスタ！料理教室！私らしく・・・

またまた　更新がとまってしまっていますが　元気にしております。

新しいパソコンがまだ届かず・・・現在のパソコンも　本当にも限界？ってくらいよく固まります。

おまけに　２日ほど前から　息子がおたふく風邪(+o+)

（予防接種はしているので　そんなにひどくはないけど・・・）

学校もしばらくお休みしなくてはならず　ほっぺは腫れているものの　本人とっても元気なので

外出できないけどお家の中では元気はつらつパワー全開くん。

登校許可書が出る頃には夏休みに突入してるかもしれないので

我が家は　一足早く　夏休みに入ったような感覚で日々過ごしております。

｢夏休み、子どもが一日中家にいるのって大変だよね～」ってよく言われるけど

幸い我が家は　毎日旦那がお家にいるおかげで（自宅内で仕事）

私はお友達と気晴らしにランチに行ったり、料理教室の打ち合わせに出かけたり♪

この辺とっても理解ある旦那なので

私は私のリズムを崩すことなく　日常を送れています。後は新しいパソコンが届いて　サクサク動いてくれたら変なストレスも生まれないんだけど・・・

話変わって・・・

ただ今　料理教室に出す予定の冷製パスタの試作に苦戦していましたが

（↓のコメント欄でも　いろいろアドバイスをくれたお友達ブロガーさんたちありがとうございました。）

おかげさまで　やっと長いトンネル抜け出せそうです。

献立作り　バランス　見た目・・・それ以上に　難関なのは「コスト面」

自宅の料理教室なら　多少「赤字｣が出てもいいかな～って自己責任でできるのですが

（いやいや・・・自宅でする場合も「赤字」はダメだよね・・・）

今回、私一人ではないので・・・そういうわけにはいかないし

｢予算厳守」

結構どんぶり勘定なとこがある私・・・

こんなに電卓とにらめっこしたのって　はじめてなんじゃないかな？

今の経験はきっと　今後　「講師」としても｢自宅の料理教室」開講した時も　役に立つことなので

いい勉強になったかな？って思います。

ちょっと思考を変えて　和風の冷製パスタを考えてみました。

ここ数日、冷製パスタばかり作っています（笑）

全て　ランチに・・・さすがに旦那は飽きてしまって　今日は一人牛丼を買ってきましたが(+o+)

今回の料理教室

｢ハーブを取り入れること」なのですが・・・

もちろん　お教室に来てくれる生徒さんたちは　｢ハーブ好き」かもしれませんが

もしかしたらそうでない方も来るかもしれません。

なので　ちょっと慣れ親しんだ「日本のハーブ」も使ってみようかと・・・

箸休めとはまでは言いませんが・・・

ちょっとホッとする料理が一品あると　安心するかな？って（*^_^*）

和、洋、中、エスニック・・・

料理っていろんなパターンがありますよね？

型どおりのきちんとした料理もかっこいいけど・・・

食べてくれる人への　心遣い、気遣いも・・・いやはやもしかしたらお節介かもしれませんが(^^ゞ

そういうのを　取り入れて型からはずれた料理を出しちゃうのも・・・

｢私らしさ」なのではないかと^m^

そう思うと　ちょっと気持ちが楽になれました。

「ゆっきーちゃんらしく・・・」

「ゆっきーちゃんなら・・・」

そんな素敵なお言葉を何人かのお友達ブロガーさんやリアル友からも頂きました。

「気張らず私らしく！」　そんな料理教室ができたらいいな～って思います。