ミニトマトのハーブパン粉和え（マジョラムｅｔｓ）

久しぶりにレシピアップです。

料理教室用に作ってみたのですが　これは取りやめ・・・

美味しくないわけではないんだけど　ボリュームに欠けるので　変更しました。

でもせっかく作ったので　こちらでご紹介♪

最近レシピアップないですね～ってメールを頂きました。

こんな私のレシピアップを楽しみにしてくれている読者の方もいることに感謝。

２０日までに料理教室用の料理を決めたかったので　最近作る料理は　その試作ばかり・・

料理教室用だから　ブログ内ではレシピアップできないので

結果　レシピアップのないブログになってしまっています。

とりあえず　レシピはほぼ完成かな？って感じまで進んできたので　ブログも通常通り綴っていけるかな？って感じです。

「ミニトマトのハーブパン粉和え」

＜材料＞

パン粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１／２カップ

ニンニク（みじん切り）　　　　　　　　　　　　　　　１片分

ローズマリー・タイム・マジョラム

・オレガノ・バジル（乾燥）　　　　　　　　　　　　　各小さじ１／２

ミニトマト　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２０個くらい

オリーブオイル　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２＋大さじ１

＜作り方＞

１）　フライパンにオリーブオイル大さじ２とニンニクを加え　火にかけ　ニンニクの香りが出てきたらパン粉を加え油を吸わせるように絡める。

２）　ハーブを加え　よく絡ませ　ハーブの香りがしてきたら　火をとめ　バットに移してあら熱を取る。

３）　フライパンにオリーブオイル大さじ１をいれ　へたをとった　ミニトマトを加え転がすように炒め合わせ、ミニトマトの実がはじけてきたら２のハーブ入りのパン粉を大さじ１～２加えよく絡める。

４）　器に盛る。　（好みで　ハーブパン粉を上にさらにふりかけてもいいですよ。）

ハーブパン粉は　冷蔵庫で１週間くらい日持ちします。

サラダにふりかけたり　オーブン焼き等でふりかけたり　いろいろ使い道があるので

倍量で作って作りおきしていてもいいかもしれません♪

ハーブは　好みのいいですよ～♪

もしもセージを加える場合は　癖が強いので　他のハーブの半量くらいにした方がいいです。

なかなかブログ訪問できなくてごめんなさい。

今使用しているパソコン　本当に限界、限界すら超えてるかも・・・と思う日々・・・

こうして更新している最中も　もう何度も固まって

書き直しも数回・・・(ToT)

新しいパソコン注文しているものの　まだ届かず・・・

たぶん後　数日の辛抱なんだろうけど・・・かなりのストレスです。

ブログ訪問は　新しいパソコンが届いて　設備が整ったら　しっかり回らせてもらおうと思っています。

それまで　本当無愛想な日々が続きますが　見捨てず　仲良くしてもらえたら嬉しいです。