夏キャンプ第２弾！ダッチオーブンで五香粉入りローストチキン（五香粉）

ただいま　夏キャンプ第２弾！

またしても同じ海へロングステイのキャンプへ来ています。

予定では１０日出発だったのですが

一日早めて９日から出発しました。

先日運命の再会を果たしたキャンパーさんが９日から同じ海へいくって聞いたので

急遽　会いたがっている息子のために・・・

着いたのは４時半ころ

早速息子はお友だちを海へ・・・

その間にテントとタープを設営。

２週間前と比べ物にならないくらい暑いなか・・・汗だくです。（笑）

その日の夜は遅くまで

花火をしたり　軽くお酒をのんで　語らいました♪

大変だったけど一日早めて良かった♪

「ダッチオーブンで　五香粉入りローストチキン」

＜材料＞

鶏もも肉（骨つき）　　　　　　３本

塩コショウ　　　　　　　　　　少々

五香粉　　　　　　　　　　　　適量（結構しっかり目に）

醤油　　　　　　　　　　　　　１００ml

お酒　　　　　　　　　　　　　５０ml

みりん　　　　　　　　　　　　５０ml

はちみつ　　　　　　　　　　　５０ml

＜作り方＞

１）　鶏もも肉はフォークでところどころ刺してから塩コショウして　五香粉をふり、他の調味料をビニール袋に入れて鶏肉を入れてよく揉んでから半日くらいおいておく。

２）　ダッチオーブンにアルミホイルを敷いてアミを乗せ、蓋をしてプレヒートしてから　アミの上にさらにオーブンシートを敷いて１の鶏肉をならべ　下中火くらい上強火になるように炭をおいて焼く。

３）　途中、上蓋を取り焼き加減を見ていい具合に焼き色がついたら上蓋の炭を取り除き　蓋をして下火だけで中まで火が通るまで焼く。

ちょっと目をはしたすきにまたしても焦がしてしまいましが

焦げたところは取り除き（笑）美味しくいただきました。

今回は少しだけスパイスも持参。

手頃なブレンドスパイスを持参して　キャンプ料理にもスパイスを取り入れてます。

またキャンプ料理の楽しさを発見♪

中華スパイスの料理レシピ

お友だちキャンパーさんは一泊なのですが

次の日　５時過ぎまで遊んで　帰っていきました。

盆明けくらいにまたここへ来るそうですが　その時は我が家は山キャンプへ出発です。

来年また同じこの海で会おうと約束して

（あと、ちょっと距離はあるけど同じ関西なので　キャンプ以外でも会おうと約束もしました）

我が家は　まだ始まったばかりの海キャンプを今もこうして満喫しております。

１５日にはこの海辺で花火大会があるので

今は静かなこのキャンプ場にもたくさんの花火客が来るそうです。

賑やかななるだろうな・・・

キャンプ中なので　っしばらくは勝手気ままな更新になるので

コメント欄は閉じています。

みんなのところには読み逃げですが

キャンプ中　楽しく拝見させてもらっています。

みなさんも素敵な休日、盆休みをお過ごしください。