レシピブログさん主催の「ノルウェーサーモン」のモニターに当選。

とっても立派なサーモンが届きました。

今回のモニターは そのサーモンのソースを作ることみたいです。

わさび醤油以外とのことなので とにかく いろんなソースを作ってみました。



サーモンのお刺身大好きなので 今回のモニター当選は かなり嬉しい♪

この日の我が家の食卓は サーモン祭りと言ってもいいくらい サーモンが並びましたよ(笑)





「ノルウェーサーモンde野菜たっぷりトマトソース」



<材料<(4人分)

ノルウェーサーモン      適量

トマト               1個

きゅうり              1/3本

玉ねぎ              1/4個

●塩                 少々

●コショウ             少々

●オリーブオイル         大さじ1

●酢                 大さじ1

●レモン汁             大さじ1/2

●バジル              少々

●ディル              少々

いくら                少々



<作り方>

1) トマトは湯むきして小さめの角切りにして、きゅうりも同じくらいの角切りにする。玉ねぎはみじん切りにしてハーブもみじん切りにしておく。

2) ボウルに●をあわせてソースをつくり 1を加え混ぜ合わせる。

3) 器に盛り あれば いくらを散らして ディルの葉を添える。







とってもあっさりさっぱりしたソースです。

他にもいろんなソースを試したけど 我が家ではこのソースが一番人気でした~♪

ほかのお刺身とも合うだろうな~(-^〇^-)







ノルウェーサーモンの料理レシピノルウェーサーモンの料理レシピ

【レシピブログの「ノルウェーサーモン」を使ったレシピモニター参加中】 






サーモンを角切りにして ソースと絡めてもみました。

こうやって食べても美味しい~。器を変えたら おもてなし料理にもなりそうです。







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