昨日（２３日）は 市内キッチンスタジオで 私にとって2回目のハーブ料理教室の講師を務めさせていただきました。
前回の反省点をしっかり改良できるように アシスタントを務めてくれるクリエーターの方とその友人の方とも段取り、準備の打ち合わせも念入りに・・・
いざ出陣！(#^.^#)
残念ながら当日キャンセルや、キッチンスタジオの場所がわからないと・・・結局来られなかった生徒さんもいたりで 女性3名、男性3名の6名の参加となりました。
女性の中には７０才という年配の方もいたり 栄養士の資格をお持ちの方などもいらっしゃったり
男性人の中には「創作料理」をつくるのが趣味で よく飲み会などで料理を提供してるいる・・・という方がいたり、なかには「全く料理できません！」という方もいたり・・・
私にとってはかなり緊張するシチュエーションでもあったのですが（笑）
やはり前回同様
生徒さん 皆さんとてもいい人ばかりで・・・
和やかな雰囲気で 料理教室を進行することができました。
まだまだ改良点はいっぱいありますが・・・
回を重ねることに 成長していけたらな～って思います。
今回のメニューは
「秋鮭のムニエルディルバターソース」
「カモミール野菜スープ」
「枝豆とトマトのスフレ風」
「白玉とアイスのハイビスカスソースかけ」
ウエルカムティーとして
「リラックス効果を目的としたハーブティー」（事前に私がブレンドしたもの）（写真なし）
料理の内容は いたって普通の・・・前回よりもかなり簡単なものにさせていただきました。
なかには物足りないな～って思う人もいるかもしれないと 最後までこれでいいのかって悩んだりもしましたが・・・
ハーブを使う楽しさや面白さなど 前回よりは伝えられたかな？って思います。
個人的に改良したい点がもうひとつ。
カメラ・・・
こういう外出先では一眼レフではなく コンパクトなデジカメでの撮影が多いのですが・・・
やっぱり一眼レフで撮りたいですね・・・
なんやかんや荷物が多いので 一眼レフまで持参できないのが現状なのですが・・・
そんなカメラのことも・・・改良？していきたいなって思ったり（笑）
今回も本当に沢山 勉強させて頂きました。
また来月・・・
楽しい料理教室が開催できるよう 頑張りたいと思います。
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