ホシノ天然酵母ｄｅハムチーズロール焼けた～♪

ホシノ天然酵母を起こしてから　パン修行に燃えている私！

ずっと食パンやシンプルなパンを焼き続け・・・まあ・・・それなりのができてきたので　

今日は久々に惣菜パン！

大好きなハムロースにチーズをトッピングして焼きました。

なんか　丸くするだけじゃなくて　ちょっと手を加えるパンってやっぱり楽しいね～。

この手の惣菜パンはすぐ家族に食べられちゃうので　また時間差でホシノでパンを捏ねてあります。

夕方くらいにまた　1次発酵完了するので　またパンを焼く予定♪

（今日はホシノ天然酵母のパン祭りだ～（笑））

バターが品薄なので・・・ショートニングを使用。

でも　ふんわり美味しいパンが焼きあがりました。

うんうん！

久しぶりに自分でも納得のデキ(*´∀｀*)

３００gの生地で　8個分焼き上げました。

配合は

強力粉　　　　　　　　　　　　　　３００g

砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　　３０g

塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　４g

ショートニング　　　　　　　　　　　３０g

牛乳　　　　　　　　　　　　　　　　　２１０g

ホシノ天然酵母　　　　　　　　　　２４g

生地1個あたり　７０gで成形しました～♪

結構目分量で成形してしまう私ですが　最近はきちんと計量するように心がけています。

（え？基本？？？(#^.^#)）

まだまだ修行は必要だけど～

とりあえず　満足のいくパンが焼けて一安心。

ちょっと一休みして・・・また夕方　パン作りに励みます。