しっとり美味しいチョコレートケーキ（オールスパイスｅｔｓ）

予約投稿です♪

きっとこの頃は　丹後半島で地ビールなんて飲んでいることではないでしょうか(*´∀｀*)

普段からお酒好きですが・・・

旅行へ行くとさらに飲みます♪

夫婦揃って旅行先でのその土地の地ビールを飲むのが楽しみのひとつになっています。

きっと飲んだくれになっているであろう自分のことはほっておいて・・・

クリスマスから一日すぎてしまいましたが

クリスマス用に焼いたケーキを紹介します。

今年は　旅行へ行くために　特別クリスマスぽいことはしていない我が家ですが

チキンとケーキだけは用意しました。

今年のケーキは

ブッシュドノエル・・・と言いたいところだけど

そんな手の込んだことはできそうになかったので　今年は簡単チョコレートケーキでした。

去年の我が家のブッシュドノエルはこちら★

「しっとり美味しいチョコレートケーキ」

＜材料＞

●チョコレート　　　　　　　　　　　　　　　　１００g

●無塩バター　　　　　　　　　　　　　　　　１００g

●メープルシロップ　　　　　　　　　　　　　３０g

●牛乳　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５０g

生クリーム　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１

卵　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２個

アーモンドパウダー　　　　　　　　　　　　５０g

ココアパウダー　　　　　　　　　　　　　　　３０g

砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３０g

オールスパイス（パウダー）　　　　　　　小さじ1/2

クローブ（パウダー）　　　　　　　　　　　小さじ1/6

粉糖　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量

生クリーム（７～８分たて）　　　　　　　　適量

＜作り方＞　

１）　●を全て　ボウルに入れてレンジで様子を見ながら溶かします。（または湯せんにかけてとかしてね）

２）　アーモンドバウダー、ココアパウダー、オールスパイス、クローブを合わせてふるいにかけ　１に加え　泡立て器で粉っぽさがなくなるまでしっかり混ぜわせます。

３）　別のボウルに卵を割入れ　砂糖を加えハンドミキサー等で白っぽくもったりするまで泡立て半量を２に加えよく混ぜ合わせてから　残りを加え　ヘラで混ぜ合わせます。

４）　耐熱皿に流し込み　１８０度のオーブンで３０～３５分くらい焼く。冷めたら　粉糖を振り　大きめのスプーン等で取り分けて器に盛り　７～８分たての生クリームを添えていただく。

ちょっとビターな感じのチョコレートケーキですが

スポンジケーキ等あまり食べてくれない息子でも　このチョコレートケーキは大好きで沢山食べてくれます。

でも早く　普通のスポンジケーキも食べれるようになって欲しいな～。