なんとなく ここ連日 グラタン風、グラタンぽい料理を頻繁に作っています。

理由は簡単。

オーブン料理だから ほっといてもできてし簡単なのに見栄えもいいから^m^



米粉のクリームソースdeグラタン



「米粉のクリームソースdeグラタン」



ホワイトソースを米粉で作りました。



具は最近大好きな蕪です。蕪とベーコン♪シンプルだけど とっても美味しいです。

ホワイトソースはたっぷり♪

そしてチーズと自家製パン粉(*^_^*)



トマトグラタン



「トマトときのこのオーブン焼き」

これはグラタンとは言わないね・・・

鶏肉と残り物のきのことプチトマトを入れて ハーブミックスとクレイジーソルトをふりかけてオリーブオイルを回しかけてオーブンで焼いたもの。

ちょっとイタリアンです。



トマトクリームグラタン



「トマトクリームのグラタン」



こちらの具は鶏手羽と茄子とズッキーニと蕪とトマトです。

トマトソースに生クリームを入れて 煮たものを グラタン皿に入れて チーズを乗せてオーブンで焼いたもの。



実はこれ・・・トマトクリームで鶏手羽たちを煮て・・・普通のイタリアンぽい煮物?にしたんだけど

なんとなくしっくりしない味と見た目に仕上がって・・・

これはダメだと・・・オーブンで焼くことにしたんです。



イタリアンな煮物



「イタリアンな煮物」



↑これが失敗したしっくり来ない味のイタリアンぽい煮物です。

鶏手羽で「スープストック」を作りたくてちょっと出汁用に煮ていたので 出汁をとった後の鶏手羽の有効利用のつもりだったんだけど・・・

やっぱり美味しい鶏のエキスをスープストックに取られちゃったので 味が締まらなかったのかな?

って反省。



グラタンっていうより オーブン料理3連発。

もちろん全部別々の日の料理です。

こうしてオーブン料理だけまとめてしまえるほご 料理らしい料理をしていない私ですが・・・



スープストックを使って・・・私にとって初の挑戦料理を試作中^m^

その話題はまた後日・・・

一応 お弁当ばかり作ってるわけではないこと・・・料理への情熱?(大げさ)も失われていないんですよ。



って・・・いい訳ばかり並べてるとこが 怪しいですね。(苦笑)







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