お久しぶりです。

一泊スキー旅行から帰ってきました。

スキーのことはまた後日書こうと思っています。(まだ写真の整理中)



とりあえず貯まっている画像をアップしていかなくちゃ・・・



娘がチョコを作りに来た時に 作ったパンの画像です。



最近娘が来た時にパンを焼いてあげることが少なかったので 以前からずっと「ママの焼いたパンが食べたい」って言われていたので せっかくだからこの日は久々にホシノ天然酵母を起こして 天然酵母のパンを焼きました。



クリームチーズパン



「クリームチーズのロールパン」

クリームチーズと砂糖を混ぜてペースト状にしたのをクルクル巻いて マフィン型で焼き上げました。

クリームチーズとリッチな生地のちょっと甘めな菓子パンです。



お花のパン



「お花の形のリッチパン」



晩御飯用に食事パンとしてシンプルなパンも作りました。

(ワンプレートに盛り付けました。)

成形中 娘が覗きに来て 「凄いね。かわいいね。」って絶賛してくれました。



リッチな食パン



「HOVISの型deリッチ食パン」



大好きなHOVISの一斤型で娘のお持ち帰り分のパンも焼きました。

この3種類で調度500g分です(*^_^*)



リッチな食パン



発酵は自家製の発酵器で(*^_^*)

娘もこの発酵器には驚いていました。(笑)

今回はパンの量が多かったので 特に大活躍してくれた発酵器♪



発酵器



庫内温度計もしっかり装備・・・この時の庫内温度33.9℃

大体30~35℃くらいを目安にして管理しています。オーブンの発酵機能より若干時間がかかったりしますが

パンの生地は 本当に良い感じに仕上がります。

この発酵器でホシノ天然酵母のパンは初めて焼きましたが これも相性がいいようです。





いつも沢山のコメントありがとうございます。

コメントのレスの方ちょっと遅れています。でも必ずレスするので もう少し待っててね。






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