最近 ブログ友のはるひちゃんの影響?でstaub(ストウブ)熱が上がってきています。(笑)

ストウブはル・クルーゼにハマってすぐ ちょっとした浮気心でストウブにも手が出てしまって・・・

もう3年目になります。

当時ストウブを購入した理由は・・・バジルグリーンの色・・・一目惚れでした^m^

   

当時はこのマジョリカシリーズは入荷待ちが多くて私も購入してから 手元に届いたのは2~3ヶ月後でした。

今でも人気シリーズ・・・3年前と比べると取り扱いされてるショップさんも増えて 買いやすくなりましたね。

その後 ストウブのオーバルもほしくなってル・クルーゼでも持っていなかった色、イエローがほしくなってすぐポチッたっけ・・・(笑)

その後このエマイユ加工に魅了されて両手フライパンまで購入してしまいました。

 





私が持っているストウブの商品はこの3点・・・

どれも3年目になるんだよね・・・買った時の熱意は薄れてしまっていて・・・はるひちゃんのブログで最近反省し始めました。

買った当初・・・1年くらいは「良いものを使っている」という自覚と愛情も持っていたんだけど

最近は本当に「当たり前」になっていて・・・反省するばかりです。



なので気持ちを入れ替えて、自覚と愛情を持って・・・



普段ほとんど炊飯用?みたいになっている一目惚れして買ったバジルグリーンで

(一応ちゃんと毎日使っています。)

久々にピラフを作りました。



きのこピラフ



「ストウブde十八穀米入りきのこピラフ」

<材料>

(ココット20cm使用)

お米          2合

十八穀米          25g

水          360ml~370ml

鶏がらスープの素          小さじ1

有塩バター          20g強

ベーコン          4枚くらい

玉ねぎ          1/2個

しめじ          1袋(100g弱)

(いろんなきのこを混ぜても可)

ブラックペッパー          適量




きのこピラフ



<作り方>

① ベーコンは1cmくらいに切って 玉ねぎはみじん切りしめじは石づきをとってほぐしておく。お米は洗って30分くらいザルに上げ手水を切っておく。(十八穀米は洗わない。)

② ストウブを中火にかけバターを溶かしベーコンを炒める。玉ねぎを加えしんなりしてきたらしめじを加えて炒めあわせる。①の水切りをしたお米を加え、十八穀米も加えて お米が透き通るまで炒め合わせる。

③ ②に水と鶏がらスープの素を加えざっと混ぜ合わせ 蓋をして中火で沸騰させ沸騰したら弱火にして12分。炊きあがったら強火で10秒してから火を止め10分蒸らしてからざっくりと混ぜ合わせる。

盛りつけたらお好みでブラックペッパーを振ってね。




きのこピラフ

 

しばらく放置するとか残ったら↑こんな感じで布巾を挟んでおくとピコに着いた水滴が落ちなくていいよ。



きのこピラフ



特別レシピの載せるほどの料理ではないのですが・・・

お鍋でピラフを作る時のゴクゴク普通のレシピです。

人によっては 弱火で15分炊く人もいるだろうし・・・蒸らすのももっと長い人もいるかもしれないけど

私は大体こんな感じかな♪

もちろんストウブでなくても ル・クルーゼでも同じ要領で作れます。



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