(最近パン作りに対して怠け癖がついたようなので・・・とにかく手軽に早くパンを焼きたかったの)
ブログではアップしてないパンもいくつかありましたが・・・
やっと最近やる気が戻ってきたように思います。
ちょっと前に 暖かくなってきたな~って思って 久々にホシノ天然酵母を起こしました。
ここ最近酵母を起こしたのは 娘が遊びに来た時用に作ったパンのときだったかな?
その後またすぐ 手軽なドライイーストに戻ってしまいました。
4月だし 春だし・・・ということで 心機一転 またしっかりホシノ天然酵母のパンを焼こうかな~って思っています。
でも・・・せっかく起こしたホシノ天然酵母
夜に捏ねて 朝に成形・・・と計画していたのですが
なぜかここしばらくまた冬のような寒さに逆戻りしてるようで
捏ねた時間から8時間~9時間くらい経ってるというのに まだ発酵が不十分そうなので
成形したいのを我慢して・・・
結局 成形できたのは お昼ごろ・・・
まだ室温では発酵ゆっくりなようですね~。
「ベーコン&オニオンブレッド・チョコのちぎりパン」
本日捏ねたのは500gの生地。
小さいスクエア型で息子の好きなチョコパン・・・ちぎりパン風に作りました。
ツヤツヤでかわいい♪
パン作り初心に戻って・・・今までは結構目分量で分割してたのですが
しっかり計量するようになりました。
ちぎりパンを作ってみて感じたこと・・・丸のサイズが揃ってるって良いもんですね。
一応チョコパンね。
チラッとチョコチップが見えるかな?写真ではわからないかも・・・だけどチョコチップかなり入っています。
そして「ベーコン&オニオンブレッド」
結構ビックサイズです^m^
トップのクープが深く入ってしまって チーズがドカンと乗っていますが(笑)
なかなかのボリュームで 美味しかったです。
ちょっとカットするのが早かったので(旦那のお店のスタッフさんへ差し入れしたくて)
生地がまだ落ち着いてない?
多分上のチーズも重いんだよね。カットすると上からの重力でつぶれちゃうそうでした。
ブラックペッパーが利いて♪
ちょっと大人な味(*^_^*)
美味しかったので また焼こう!
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こんばんは!
ちぎりパンのお山がピカピカでかわいいね^^
とっても美味しそう☆
私も、最近は手軽に早く~でイーストばっかりです。
もうちょっとやる気が出てきたら、色々やってみようかな^^
ベーコン&オニオンブレッドも美味しそう!!
断面がたれパンダのお顔みたいでキュートです☆
どちらも美味しそうだね~♪
ぽこぽこつるんっとしたフワフワちぎりパンもかわいいし、
食べ応えありそうなベーコン&オニオンブレッドは、
具沢山スープといっしょにランチなんていいね!
私もいつかイースト卒業して酵母に挑戦してみたいなぁ・・・
おはよ~^^
わぉ~私のパンがお恥ずかしい・・^^;
すんごいキレイな仕上がりだね~。やっぱり卵塗るとキレイね!
オーブン、ガス・・だよね?ホシノは何で起こしてるの~?質問だらけだ~
もう少しあったかくなったら、天然酵母もやりやすそうだね。寒いよねーーー(><)
ご無沙汰してました~。
美味しそうなパンだわ~~。
最近、子供&旦那のことで忙しくって・・
パンは時間のあるときに作りたいから、
ついつい後回しに・・。
なので、2週間くらい焼いてない><
バリ猫さんのパンを見て、パン焼きたい!って
思ったわ☆
そして、ご主人様、お誕生日おめでとうございます。
毎年この時期、楽しみにしてるのよ~♪
息子クン、成長したね!
お小遣いを貯めて・・なんて、なかなか出来ないよ~。っていうかしてくれない・・。
何かしてあげたいっていう、その気持ちが大切よね☆
こんにちわ~
きゃー両方ともとっても美味しそう!!!
酵母を起こしてのパン作り本格的ですね~♪
私もパン作りしたいとは思うもののなかなか腰が上がらなくて、、、、^^;
思い切ってHB買おうか悩み中です~
>長男坊のお誕生日コメありがとうございました(*^_^*)
凸
なんだかお店で売っているパンみたいで
美味しそうに綺麗にできていますね。
パンは作ったことありませんが、焼きたての
パンは美味しいでしょうね。
家族にとって焼き立てを食べる幸せがありますね。
応援。
あはは・・・言われてみればタレパンダみたいですね~。
美味しかったけど 崩れやすくて食べにくかったです(笑)
ドライイーストも 手早く作りたいときは便利ですよね。
でもやっぱりホシノのパン
焼いてみるとハマる^m^
生地の手触りも好きなんだ~。
しばらくホシノのパンを焼き続けそうです。
gooseberryさんもホシノや自家製酵母 きっとやりだしたらハマりそうですね。
今も 凄く美味しそうなパンが焼けてるから 酵母デビューしたらどうなるんだろう?
なんか 私までその日が待ち通しいです♪
具沢山のスープでランチ♪
そうですね。
そうしたらよかった~。
ただ漠然と食べてしまっただけだったよ~。
はるひちゃんこんばんは。
質問の答えは ブログの方へしてきました。
(また長文になってしまいましたが(笑))
卵塗るとやっぱり良い色に焼きあがります。
ちぎりパンには必ず塗ってしまいます。
この日 晩御飯に唐揚げを作ったんですけど 塗る時にあまった卵はから揚げに使われました^m^
はるひちゃんのパンもいつも美味しそうだよ♪
私も後回しになること多いよ~。
ドライイーストのパンはちょこちょこ焼いていたんだけど
食パンが多くて(パン粉用とかね~)あまりアップできなかったんだけど
なんかホシノで作るとテンション上がるの。
なんか最近変に寒いから 発酵にはかなり時間かかっちゃって一日作業になっちゃったんだけどね。
お祝いの言葉ありがとう。
私も毎年楽しみな時期です。
とにかくイベント続くときなので~。
でもこの時期必ず太るんですけどね。
夏前なのにどうしましょう~。
HBは便利でいいですよね。
私もパン作りデビューのきっかけはHBでした。
今はジャムが作れたり お餅がつけたり・・・米粉のパンも焼けるなどなど優れものの多々出てるのでHBもいいかもしれませんね。
そのうち成形の楽しさを覚えて
きっときっと お菓子作りみたいにハマると思いますよ。
博士さんは どんな料理も作れちゃうから
きっとパン作り始めたら すぐ上達して美味しそうなパン焼いちゃうと思うんだけどな~。
パン作ってみませんか?^m^
このちぎりパンは もう何回も焼いてるんですよ。
こういうシンプルなパンはそれなりに作れるようになりました♪
う~ん、ドライイーストでさえも
めんどい私には
天然酵母のパンを焼くなんて
天変地異が起こってもありえない・・・
ご家族がうらやましいです☆
ベーコン&オニオン&チーズ!!
最高で最強の組み合わせですね!!
私もかなりのめんどくさがりなんですよ。
でもハマると何でものめりこむの。
ドライイーストもホシノも その時に応じて色々使い分けてパン焼いていけたらいいな。
えみさん♪
天変地異起こしちゃいましょうよ^m^
えみさんがもしパンを焼いたら スパイスを効かせた大人のパンが焼けるような気がして 私までウキウキしちゃいます♪
ゆっきーさん♪おはよ~です^^
うわわわ~☆美味しそうでつやつやパンですね~*^^*
私も最近ちぎりパン作りました。。
けどお恥かしいわ~><;
↑の記事のキッチン雑貨いいですね~☆
初めて知りました。。。
デコペンもいいなぁ~!!
ちぎりパンは良く焼いてるの。
パン焼きを始めた当初から数えるともう数え切れないくらいのお気に入りの形。
ちぎるのが楽しいしね。子どもにもうけるので^m^
そうそうデコペンいいですよ。
お菓子作りとしてだけじゃなくて
普段の料理のソースの盛りつけなんかにも役立ちそうです。