ViV ヴィヴ シリコンスチーマーデュエでまとめて3品の料理をご紹介。



一品目は メイン料理にもなる。魚料理。



タラの味噌蒸し



「vivスチーマーdeタラと野菜の味噌蒸し」




<材料>

生タラ(皮なし)              2切れ

塩コショウ                 適量

もやし                   1/2袋

ネギ                    1本

人参                    1/2本

バター                   10g

●味噌                   大さじ1強

●酒                    大さじ1

●みりん                  小さじ1

●砂糖                   小さじ1

●醤油                   小さじ1/2



<作り方>

① 生タラにしっかり目に塩コショウしてしばらくおく。

  やさいは大体サイズを揃えてスライスする。(火が通り安いように 薄めに)

  ●は合わせておく。



② 野菜をvivシリコンスチーマーに満遍なく入れて ●のタレの半量をまわしかけざっと混ぜ合わせる。

  その上にタラを並べて 残りの●のタレをかけて レンジ600Wで7分~8分加熱する。



③ レンジから取り出して 蓋を開け 手で小さくちぎったバターを散らして 再び蓋をして5分~8分くらい蒸らす。適当にお皿に盛って出来上がり。






二品目は レシピと言うほどのものではない超簡単な一品。



残り野菜の塩昆布蒸し



「vivスチーマーde残り野菜塩昆布蒸し」



材料は 冷蔵庫で残ってる野菜なら何でも良いと思うよ。

ちなみに私は もやし、大根、エリンギなどを入れました。

野菜をスチーマーに入れて 「ふじっ子の塩昆布と適量(2~3つまみ程度)散らして レンジで5分加熱するだけ♪




盛り付け



最後の一品は先日 カウプレ企画でA賞キッチン雑貨を贈ったマカロンことchiguさんからお礼にと chiguさんがお住まい静岡で一番美味しいとお薦めの筍を送ってきてくださいました。

とても沢山送ってくれたので 半分お義母さんたちへおすそ分け・・・



鮮度が命ということで 早速届いたその日に調理。

もちろん 筍ご飯を炊きました。・・・が、筍ご飯のことはまた後日(*^_^*)

今日はせっかくなので vivのスチーマー料理の1品として使用しました。



竹の子入りオムレツ



「vivスチーマーde筍入りオムレツ」



レシピというレシピではないけど・・・



とりあえず 野菜はさいの目にカット。(野菜はまた適当に・・・私は筍と茄子とインゲンです。)

野菜をスチーマーに入れて しっかり目に塩コショウして 蓋をしてレンジで5分加熱します。

一旦取り出して 卵液(卵3個 パルメザンチーズ大さじ2強 塩コショウ)

それを加熱した野菜の上から満遍なく入れて、ピザ用チーズを適量乗せて 蓋をして再びレンジで5分加熱




ダブルチーズで美味しいよ。



大き目のお皿にサッと裏返したら スチーマーからキレイに剥がれます。

これもシリコンのいいところですね♪

器に移したら 格子状にケチャップをかけたら 立派な一品になります。

(私は移すときに若干失敗したので あまり美しくない仕上がりになってしまったので写真はなしです。)

筍の食感がたまりません♪



chiguさん!美味しい筍をありがとうございました。





最近ランキング下降気味(泣)愛の一押しお願いします。 

  

にほんブログ村 料理ブログ おうちカフェへ

「料理ブログ」の「おうちカフェランキング」に参加しています。

応援ポチッ よろしくお願いします。






<レシピブログ バリ猫(ゆっきー)のmyレシピブックはこちら>