我が家で大活躍のViVのスチーマーとルクエのスチームケース



 



圧倒的にViVを使うことが多い我が家ですが・・・

一度に2品作りたいときは しっかりルクエも登場です。

本日一本目の「ViVスチーマーdeホタテのワイン蒸し」と同時進行で作ったもの。



ルクエで




「長芋とエリンギとほうれん草のクリームグラタン風」



<材料>

長芋         10cmくらい

エリンギ       1本

ほうれん草      1/3束

塩コショウ      適量

生クリーム      50cc

ピザ用チーズ     適量

パン粉        適量

バター        5g



<作り方>

① 長芋は大きめの短冊切りくらいにしてほうれん草は4等分くらいに切る。エリンギは薄めに手でさいておく。

② ルクエに長芋とほうれん草を斜め交互にして並べて塩コショウを振りほうれん草を散らして レンジで3分くらい加熱する。 

③ レンジから取り出し、生クリームをまわしかけてチーズとパン粉とちぎったバターを散らして 200度のオーブンで12分。
 



ルクエで



↑はオーブンへ入れる前の画像。

たっぷりのチーズと自家製のパン粉。バターはお好みで・・・



さてさて・・・

ルクエ・・・スチーマー系をオーブンに入れるのは今回初!だったのですが

オーブンに入れるときはやっぱり蓋っていらないよね?

何も考えず 今回ルクエの蓋をしたままオーブンに入れたのですが

10分くらいして取り出してみると 焼き色がついてないんですよね(泣)

なので再度オーブンへ戻して 蓋を開けて 2分追加で加熱しました。

うっすらと焼き色・・・

本当はもっとしっかりした焼き色が好みなのですが・・・

そりゃ・・・蓋をしていたら焼き色つかないですよね~(苦笑)

でも そうなってくると 蓋を開いてオーブンに入れるわけだから 蓋が一体型のルクエって結構場所を取りますね。

私のオーブンは結構大きめだし 今回私の使用したルクエはぺティートで小さいので問題なかったのですが

レギュラーサイズ、ファミリータイプのものを使用してる人はどうしてるのかな?

ターンテーブルのオーブンを使用してる人もどうしてるんだろう?

ってちょっと疑問を抱いてしまいました。

ViVノスチーマーは蓋は別々なので、オーブンで使用するのはViVの方が向いてるのかもしれませんね。





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