そろそろ梅雨かな・・・

なんとなく湿気がある関西・・・もともと湿気の多い地域だけど やっぱり梅雨時の湿気は違うからね。

6月だしいつ梅雨入りしてこおかしくないし

そんな危なっかしい時期 旦那が立ち上がりました。

 「キャンプへ行こう」



いつものことながら 唐突な方です(苦笑)

一応週間天気予報とにらめっこしながら 最終決定は数日前



いきなりですが 明日の火曜日から水曜日木曜日と・・・2泊でキャンプへ行って来ます。



そんなわけで ここ数日は 冷蔵庫の食材消費のためにほとんど買い物へもいけず 質素な食事をしております。

なので今日のアップは 兼ねてからたまっている料理画像のアップをしたいと思います。



豚ヒレの甘辛焼き




「豚ヒレ肉の甘辛焼き」



<材料>

豚ヒレ肉             400g

○おろしニンニク          一片分

○醤油              大さじ1/2

○みりん             大さじ1/2

○酒               大さじ1/2

○オイスターソース        大さじ1/2

○コチュジャン          小さじ1

蜂蜜               小さじ1

塩コショウ            適量

油                小さじ2



<作り方>

① 豚ヒレ肉を1cmくらいの厚みにスライスして 塩コショウをまぶす。○を全部合わせておく。

② フライパンに油を入れて ①の豚ヒレを並べて 両面やきいろが付くまで焼く。

③ ②に①のあわせた調味料を入れて 煮絡める。最後に蜂蜜を加えて軽く混ぜ合わせて出来上がり。



※ タレが結構濃い目なので 絡めるのさっと短時間でね。






焼き厚揚げおろし和え



デロンギのオーブントースターで厚揚げを焼きました。

たっぷりの大根おろし(鬼おろしで擦ったもの)とネギを振って・・・

こういうのが食卓に並ぶと ちょっとだけ和食気分になります。

我が家は圧倒的に和食率が低いので こういうメニューがあるだけで ちょっとホッとします。

(だったらちゃんと和食作らないとね。)



明太ポテト



「明太子入りのポテトサラダ」

パセリも一緒にちょっとだけ・・・



後は ワカメのお味噌汁でおしまい。





<お知らせ>

明日から キャンプなので ブログお休みします。

・・・と、言いたいところなんだけど

画像もたまっているし 帰ってきたらキャンプのことも書きたいし・・・

ということで

ブログの便利機能を有効利用することにしました。

「予約投稿」

とりあえず この機能を使って キャンプ中も更新して行こうと思います。

そうしたら今こうしてたまっている画像もアップできるし 帰ってきたら キャンプのことも書けるしね。



とりあえず キャンプ中の間は コメレスできないので 帰ってきてからになるとおもいます。

そしてブログ訪問に関しては 多分 キャンプで夜やることないかもしれないので(笑)

携帯から 遊びに行くことになると思います。




天気・・・微妙なんだけど 雨降らないといいな・・・





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