キャンプの料理なんですが

なんか画像がいっぱいで(^^ゞ今回は二回に分けたいと思います。

順番は前後しますが・・・



私は なるべくキャンプではパンを焼くようにしています。

普段 メランジュールロボ(スタンドミキサー)で捏ねることが多いのですが

さすがにキャンプにスタンドミキサーは持っていけないので手捏ねになります。

やっぱり手捏ねの腕も落としたくないので たまにはこういう機会も必要かなって思ったりもします。

一度やり出すと 手捏ねも楽しいので キャンプから帰ってきたら しばらく手捏ねをしたくなったりもするので

メリハリがあって良いですよね。



c4306df2.jpg




今回は 捏ね台も持っていきました。

そのおかげで 家で作ってる感じと変わらない感じ♪

最近家でも 手捏ねをすることが増えたので 今回も難なく 楽しく捏ねました。

朝6時に起きて・・・朝ご飯に焼き立てを食べれるように キャンプでの早起きは結構すんなり起きれます。



前日の夜 BBQをした時に 多めにお肉を焼いて 残しておいた分を フライパンで温める程度に火にかけて

ラップサンドのようにして食べました。





話は前後しますが

ブルーメの丘で ピザ作りの体験教室をやっていたので 体験してきました。

パン教室に行ったことのない私としては ちょっと気持ちパン教室のような気持ちで受けました。

旦那はビデオ班

生徒は私と息子。二人で受けました。

他にも3組 生徒さんがいましたよ。(カップルだったり、親子だったり)



ピザ体験教室



息子も結構頑張りました。

途中 捏ねる過程を遊びはじめちゃったので 私が2つ分捏ねることにもなりましたが(笑)

息子は半分お餅つき?感覚で 捏ねてました(^^ゞ

私は・・・

先生に「経験者ですか?」って聞かれました。(*^_^*)

とても筋良いと褒めてもらえました。

試食時間中 先生とパン作りの話で盛り上がったりして

これもまた 楽しかったです。

私の自己流のパン作り経験も先生のお墨付きも頂いた感じで♪ ちょっと嬉しかったです。



大きなオーブン・・・

焼き立てのピザを絞りたての牛乳で頂きました。



今回 生イーストを使ったんですよ。

ドライイーストやパネトーネマザーやホシノ天然酵母、自家製酵母・・・

いろいろ経験してきたけど 生イーストは初めてだったのでこれも良い経験になりました。





料理編第2弾に続く・・・





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