レシピブログさんから はくばく「押麦」が届きました。
投稿期限8月16日<(_ _)>
届いたのは2~3日前・・・ギリギリじゃん!
当選したお知らせは頂いたものの 商品が届かないし ちょっと忙しかったし・・・
いざ 商品が届いてから締め切りを見たら もう一週間程度しかない(笑)
とりあえず ぱぱっとできるレシピを作成!
「押麦入り玉ねぎ丸ごとスープ」
<材料>
玉ねぎ 3~4個(人数分)
押麦 30~40g
水 500ml
白ワイン 100ml
チキンコンソメ 2個
みりん 小さじ1~2(好みで)
塩コショウ 少々
パルメザンチーズ 適量
ネギ 適量
<作り方>
① 玉ねぎの皮を剥き 火の通しやすくなるようにところどころに切り込みを入れる。
② 鍋に水、白ワイン、チキンコンソメを入れて火にかけ 玉ねぎを並べいれ蓋をして弱火で20~30分くらい煮る。
③ 蓋を取り 塩コショウで味を調え 好みでみりんを加える。玉ねぎを返して、押麦を加えさらに10分くらい煮込む。
(時々軽くかき混ぜてね。)
④ 仕上げにパルメザンチーズをふりかけ 予熱で溶かし 器に盛り ネギを散らす。
※ 玉ねぎが透明になっていたら 出来上がりの合図。透き通ってなかったら透き通るまで煮てね。
ちょっと酸味のあるスープ・・・
でも玉ねぎをくずして食べると不思議と甘みを感じる。
実は以前 キャンプで作ってみて癖になった味。
その時はショートパスタを使用したんだけど 押し麦の方が合ってるかも^m^
このスープのパターンは実は私の中でいろいろ試作してるのがあるんだけど・・・
まだ未完成なので とりあえずこちらをアップ。
今試作を重ねてるのはエスニック風のスープ。
完成したらまたアップしたいと思います。
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こんにちは~!
うちも金曜日に届いたんです~!
だんな様が興味津々ではくばくの
説明書見たいのに見入ってました・・
これ食べると痩せるかなぁ~って
そっちに興味があったみたい・・・笑
あっさりスープに使うのもいいですね!
押し麦の食感も楽しめそうですね~!
私もスープ系に仕上げて食べようかなぁ~
って思ってます・・
なかなか届かなくて、ちょっとどっきり
しましたよね・・
他のレシピも楽しみにしてますね~!
バリ猫(ゆっきー)さん
押麦入り玉ねぎ丸ごとスープ
美味しそうです
体に優しそうです
コメント有り難うございます、
ポチッと応援させていただきます、
押し麦レシピいいですね。
雑穀とかいろいろと料理に使いたいなぁと思いつつ
ごはん以外に使ったこと無かった私。
ちゃっちゃっと思いつくゆっきーさんはスゴイ!!
次はどんなレシピか楽しみです~(*^^*)
タマネギ丸ごとスープはときどき作るんだけど、押し麦を入れるとは。たしかに、押し麦のプチプチとした感じ、楽しいかも★
>オリーブオイルってオリーブを絞るだけという昔から変わらない製法で作られてるんですよね。そうゆうシンプルなものが、一番間違いがないんじゃないかと思って~。料理がうまくないので、素材でごまかしてまーす^m^
とっても体に優しそうなスープですね!
玉ねぎは普通の大きさのものかな?
甘くとろけて、押し麦はぷちぷちで食感も楽しそう^^
モニター、色々つづいてますね!
私も何か応募してみよう~
おはようさん!
愛デアレシピ、コンテストに参加中ですか。
押麦って使ったことないですが、
身体によさそうな食材みたいですね。
先日玉ねぎをオニオンスープで煮たものを
作りましたが、押麦など入れることで
食感も楽しめいいアイデアですね。
沢山のコメントありがとうございます。
そしてお返事おそくなってごめんなさい。
愛デアレシピって感じではないんですが
玉ねぎ丸ごとの方が押麦のツブツブ感が伝わるかな~ってチョイスしました。
ちょっと大人のスープの味付けですが
ちょっとはまってる味なんですよ。
玉ねぎをくずす時が一番好き♪