特別な料理ではありませんが・・・

我が家の｢焼きうどん｣の定番の味付けです。

焼きそばはソース！

焼きうどんは生姜醤油と・・・言った感じ♪



麺類はだいたいお昼に食べます。普段はパスタが一番多いのですが

この日はうどんがとっても安かったので～(^^)久々に焼きうどんです。



焼きうどん




「我が家の焼きうどん」



＜材料＞

うどん　　　　　　　　　３玉

豚肉　　　　　　　　　　１００ｇ

人参　　　　　　　　　　１／２本

玉ねぎ　　　　　　　　　１／２個

●醤油　　　　　　　　　大さじ１強

●みりん　　　　　　　　大さじ１

●酒　　　　　　　　　　大さじ１／２

●おろし生姜　　　　　　３～４ｃｍ

鶏がらスープの素　　　　小さじ１

塩コショウ　　　　　　　少々

サラダ油　　　　　　　　大さじ１

ゴマ油　　　　　　　　　小さじ１



＜作り方＞

①　●は合わせておく。　豚肉は食べ安い大きさに切って、玉ねぎは薄くスライス、人参は細切りにしておく。

②　フライパンにとサラダ油を入れて火にかけ　豚肉をいため色が変ったら野菜を加えて炒めて　うどんを加える。塩コショウ、鶏がらスープの素で味で調味し●を加えて絡める。

③　最後にごま油を回しかけ　サッと絡めたら出来上がり。



※　うどんは流水でほぐしてから入れるといいですが　しっかり水を切ってくださいね。

※　今回　具が少なかったのですが（冷蔵庫に何もなくて）ネギなんかも加えたら更に美味しいです。



焼きうどん



全く普通の焼きうどんですが（笑）

いつからかな？

１０年以上　焼きうどんはこの味付けで作っています。



ハウス「特選本香り」をつかった和風ねりスパイスコンテスト参加中

【レシピブログの「和風ねりスパイスレシピコンテスト」参加中】



このスパイスレシピコンテストに当選した時　生姜レシピにはこれを載せようと思っていました。





いつも応援ありがとうございます。

ただいまランキング下降中（泣）[emoji:v-164]

応援ポチッ凸（愛の一押し）してもらえたら嬉しいです。　

　　

にほんブログ村 料理ブログ おうちカフェへ

「料理ブログ」の「おうちカフェランキング」に参加しています。

応援ポチッ　よろしくお願いします。





リンク内、足跡ポチッ[emoji:v-154]もしてもらえたら嬉しいです。



ｔｗｉｔｔｅｒ始めました。

　　

http://twitter.com/balinekoyuki

たま～につぶやいてます。・・・よろしくね（*^_^*）