先日Asuさんから頂いた オリーブオイルと使って2品作ってみました。

って言っても なかなか冒険できず(^^ゞ

本当に普通ぽい使い方しかできていませんが・・・



なんかね・・・

作ってる時って言うか・・・使うとき・・・かな?

ちょっとした緊張感を感じます。(*^_^*)

「良い物を使っている」って感覚が良い意味で緊張感に変ってるのかな?

普段 何気なく使っている調味料でも ちょっと緊張感を持って 商品を意識して使うのって新鮮でいいですね。

いつもの料理、味付けも その「意識」ひとつで なんかすごいもの作ったような感覚にもなって

ちょっとだけお得感も味わえます。^m^(お得な・・・?単純な性格です。)



タコサラダマリネ風




「タコサラダマリネ風」



<材料>

茹でタコ              150~200g

トマト               1個

きゅうり              1本

●オリーブオイル        大さじ2

●バルサミコ酢         小さじ1~2

●レモン汁            大さじ1強

●塩コショウ           適量

ミックスハーブ          適量



<作り方>

① 茹でタコとトマトときゅうりは同じ大きさサイコロ状にカットする。

② ●はよく合わせておく。

③ ①を②で和えて 冷蔵庫で食べる直前まで冷やしておく。(味を馴染ませる。)

  ミックスハーブを好み振り掛ける。




簡単すぎて レシピではないようですが(笑)

使ったオリーブオイルはLEGGERO

普段 何気なく作る マリネ液だったりドレッシングだったり・・・

いつもの味付けなのに 私ってば料理上手になった?って錯覚するくらい美味しくできました。(笑)



タコサラダマリネ風



あ・・・今日は旦那の高校時代からのお友達が お家にきてれることになっていて

何ヶ月ぶりかに大掃除をしました(笑)

(こういうときじゃないと ちゃんと掃除しない私・・・)

ついでに テーブルの模様替え・・・赤いテーブルクロスを敷きました。

今までは センタークロスくらいしか敷かなかったんだけど・・・久々にテーブルをすっぽり包み込むテーブルクロス。

テーブルクロスを汚さないため ランチョンマットの出番も増えそうです。

実はランチョンマット ちょこまか買ってるんだけど(安いやつね) 

面倒であまり使わなかったんですよね・・・

これを気に ランチョンマットもしっかりつかわないとね♪

ランチョンマットを買うたびに

「使わないのになんで買うの?」って言われていたし・・・(汗)



タコサラダマリネ風



さて・・・

もう一品は 今回初登場 BIOです。

癖もなくデザートにも使い安いとAsuさんも言っていた・・・ちょっとボトルも高級感有り気(*^_^*)



アイスクリーム



やっぱりずっと気になっていた オリーブオイル入りのアイスを作ってみました。

オリーブオイルの量はAsuさんのレシピを参考にさせていただき・・・

前回 何となく適当に作ったアイスクリームが若干ゆるかったので もう少ししっかり目のアイスが食べたくて

色々配合を変えてみました。

今回は アイスクリームメーカーの小窓から覗いても かなり良い感じの固まり具合♪



アイスクリーム






「オリーブオイル入りのメープルアイスクリーム」



<分量>

卵黄           3個分

牛乳           200ml

生クリーム        200ml

メープルシロップ     80g

オリーブオイル      大さじ2

バニラエッセンス     少々



※ 全ての材料をボウルにいれて 泡だて器でモッタリするまであわ立て、こしながら アイスクリームメーカーに入れて スイッチオン!30分くらいで出来上がり。

※ ソースは バルサミコ酢を煮詰めて冷ましたものをかけました。お好みでチョコでもジャムでも・・・ご自由に♪




最初の一口♪

すごいよ~。なんかね♪ちゃんとオリーブオイルの風味を感じるの。

でも変な癖ではなくて(*^_^*)

なんていうか 生クリームとメープルシロップの濃厚さの中に さっぱり感を感じるの♪

(グルメレポーターには向いてない性質ので説明が下手でごめんね)



Asuスタッフさんのレシピブログ「Asu・・・オリーブとオリーブオイルのある生活」はこちら!

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