本日2本目の更新です。



私の十八番といっても過言ではない(笑)

今日はそんな料理のひとつを 締め切り間際のレシピブログさんのモニターに提出したいと思います。

今夜のご飯何にしよう・・・

なんてどうしても決まらない時や やる気ないんだけど・・・って時にも頻繁に登場する。

「困ったときは照り焼き!」

そんなルールが私の中にはあります(*^_^*)



本当によく作るので・・・

色々進化を遂げ・・・今に落ちつきました。



より簡単に手間をかけずに・・・できるだけほっといてもできるように・・・なんていうのも含まれて(笑)



鶏の照り焼き




「簡単!手間なし鶏の照り焼き」



<材料>

鶏もも肉                   2枚

塩コショウ                  少々

●醤油                    大さじ2

●酒                     大さじ1

●みりん                   大さじ1

●砂糖                    大さじ1

●ハウス特選本香り生生姜       小さじ1



<作り方>

① 鶏肉は筋を切り 皮目にフォークでところどころ刺して 塩コショウを振る。●は合わせておく。

② 魚焼きグリルで 両面しっかり(少しこげるくらい)に焼いてから フライパンに油を敷かずに焼きあがった鶏肉を入れて 中火にかける。

③ 鶏肉がジュージューいいだしたら ●を加え絡める。タレが半量くらいになったら火を止めて好みの厚さに切り、皿に盛る。残ったタレもかけて出来上がり。



※ 鶏肉を焼くのは グリルにお任せ!もちろん最初からフライパンで焼いてもいいですよ♪その時は タレを入れる前にしっかり鶏肉から出た油はキッチンペーパー等でふき取ってくださいね。



 でもここはやっぱり!グリルを使って欲しいです。

余分な脂も落ちるし・・・自動機能がついてるグリルだと 焼いてる間はほっとけるしね♪




グリルで焼いて タレを絡めるだけ・・・油を使わないし 余分な脂も落ちるし、ちょっとヘルシーで

火の傍に立つのも タレを絡める数分の時だけ(*^_^*)

失敗知らずの簡単鶏の照り焼きです。



生姜も効いて 美味しいです。



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