本日正午締め切りのレシピブログさんのモニター 締め切りギリギリの最終投稿です(*^_^*)

間に合った~(笑)



今回は「ハウス特選本香り生わさび」を使って・・・

わさびって本当 お刺身食べるときくらいしか登場しないんだけど(汗)

今日は思い切ってソースにしてみました。

やっぱりわさびと言えば 魚かな?って思って

和ではなく洋で・・・(和のレパートリーが少ないもので)



鱈のカラフルソース




「鱈のカラフルわさびバターソース」



<材料>

生タラの切り身            2切れ

塩コショウ               適量

小麦粉                 適量

バター                 20g

オリーブオイル            大さじ1

●トマト                  1/2個

●ズッキーニ               1/2本

●パプリカ(赤・黄色)          各1/4個

ハウス特選本香り生わさび     小さじ1/2強

ミックスハーブ            少々

バジル(飾り)             適量



<作り方>

① タラに塩コショウして小麦粉をまぶしておく。●は1cm角くらいの角切りにしておく。

② フライパンにオリーブオイルとバターを入れて火にかけバターが溶けたら①のタラを入れて両面こんがりと焼き色がつくまでソテーし、器に盛る。

③ ②のフライパンに①の角切りの野菜を入れて軽く炒め、ハウス特選本香り生わさびを入れて更に炒めてミックスハーブを振る。味を見て塩コショウで調味する。②のタラに色よく盛り付けバジルを飾ってできあがり。



※ ③の段階で 味を見て わさびの量を好みで増やしてもOK!
  



鱈のカラフルソース



彩りの鮮やかな野菜のソースです。

フライパンひとつで出来ちゃいます。

簡単だけど ちょっとおしゃれな一品に見えませんか?(笑)



少しわさびがピリッと効いて 癖になる味!

タラ以外でも白身の魚・・・他にもホタテなんかでも美味しいかと思います。



鱈のカラフルソース



大好きなパラティッシにも盛ってみました。

また違った表情を見せてくれてる?



今回もオリーブオイル Asuさんの「LEGGERO」を使用しています。



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