我が家は相変わらず こういう連休は旦那が仕事なので お家ですごしていますが
今日は娘が遊びにきてくれました。
退屈な３連休も娘が来てくれるだけでパッと明るい休日になります。
息子もハイテンション♪
娘のためにおもてなし料理♪
全貌をお見せしたいとこですが それはまた日を改めて・・・
今日は レシピブログのモニター「南仏蘭西ラングドック地方のワインを楽しむレシピコンテスト」
のワインが届いたので 早速そのモニター用料理のアップをしたいと思います。
あ・・・もちろん娘へのおもてなし料理の一品でもあるので
後日同じ料理画像が登場しますがご了承ください（*^_^*）
「鶏ムネ肉のダブルチーズオーブン焼き」
＜材料＞
鶏ムネ肉 ２枚
プロセスチーズ 適量
とろけるチーズ（チェダー＆ナチュラル） 適量
クレイジーソルト 適量
白ワイン 大さじ１
●ケチャップ 大さじ３
●醤油 大さじ１
●砂糖 大さじ１／２
イタリアンパセリ 適量
＜作り方＞
① 鶏ムネ肉を開いて（観音開き）クレイジーソルトを両面に振り、プロセスチーズを棒状に切って芯にしてクルクル巻く。(２枚とも）
② スチーマー（耐熱容器）に巻き終わりを下にして並べて 白ワインを振って蓋をして レンジ５００ｗで１０分加熱する。
③ オーブンを２００度に予熱する。②に●を加え 軽く混ぜ合わせる。
（中のお肉から出た出汁に馴染ませるように）
④ ③にとろけるチーズを散らして ２００度のオーブンで蓋なしでチーズが溶ける程度１０分くらい加熱する。
あら熱が取れたら 好みの厚みに切って盛り付ける。スチーマーに残ったタレはそのままソースに、好みでイタリアンパセリを散らして出来上がり。
※ 今回は久しぶりにｖｉｖスチーマーを使いましたが 普通に耐熱容器でも作れます。蓋がない場合はラップしてくださいね。
そのままオーブンに入れるので オーブン対応の耐熱容器が便利です。
※ 鶏肉はタコ糸で縛ってもいいですよ。（私は面倒だったので巻いただけですが）
※ 中のチーズは好みで・・・２本作ったので実は一本はチェダーチーズを入れています。
【レシピブログの「南フランスラングドック地方産ワインと楽しむレシピコンテスト」参加中】
娘はまだ未成年なので もちろんワインは飲めないので
娘が帰った後・・・仕事を終えて帰宅してきた旦那と 届いたばかりのワインで乾杯しました。
連日飲みすぎです。（笑）
いつも応援ありがとうございます。
おうちカフェランキングから「簡単料理」のランキングに変更しました。
これからも引き続き応援してもらえたら嬉しいです。
にほんブログ村
「料理ブログ」の「簡単料理」のカテゴリーに参加しています。
応援ポチッ よろしくお願いします。
リンク内、足跡ポチッ[emoji:v-154]もしてもらえたら嬉しいです。
ｔｗｉｔｔｅｒ始めました。
http://twitter.com/balinekoyuki
たま～につぶやいてます。・・・よろしくね（*^_^*）
こんばんは！
本当にワインがすすみそうなお料理♡
簡単にできそうでいて、見栄えもいい！
そしてそして
私の大好きなチェブラーシカがお弁当に！！！
私、昔映画を見てから大好きで、本も持ってるし
家の鍵もチェブラーシカのキーチェーン＾＾
食べちゃうのがもったいないよ～！！！
と大興奮してしまいました(*^_^*)
こんばんは～＾＾
３連休だね～！！娘さん帰ってきてたんだね～♪
またお料理の全貌楽しみだなぁ～★
VIVお料理待ってました～*^^*
本当にワインに合いそうなお料理だねぇ～♪
私も一緒に頂きたい(笑
とっても簡単なのですが 盛り付けひとつでちょっとだけ豪華に見えますよね♪
ワイン飲みすぎちゃいます。
チェブラーシカ好きなんですね～。
私は映画やテレビのを知らないので
どういうキャラなのかよくわからないのですが
結構有名なキャラのようすね～。
３連休。
娘も高校生にもなると 結構予定が詰まっているようで
１日しか時間は取れなかったようですが
元気なのが一番なので♪
息子とも長時間頑張って遊んでくれました(^^ゞ
ｖｉｖ料理久々です。
でたまに「ｖｉｖ料理お願いします」なんて嬉しいメールを頂くんですよ。
なので今回はオーブンとダブル使いでワインのアテを作ってしまいました。
またまたチーズたっぷりなので高カロリーですが
お薦めの一品です。