さてさて・・・２０１０年ラストキャンプの料理編です。



今回はパンもお菓子もなし！

特別難しい料理もなし！

遊びメインで楽しむぞ～をコンセプトに（笑）



初日は　遊び編でも書いたように　息子が釣った　魚・・・ニジマスとアマゴを食べなければいけません。

川魚は臭みが気になるので私は苦手だったのですが　今回

釣堀のおじさんが　簡単に処理してくれたので　頑張って挑戦してみることにしました。

１匹だけ　おじさんのご好意で「刺身」にしてくれました。

川魚の刺身？？？

かなり抵抗がありましたが　割と美味しかったです。



１日目



なんせ全部で９匹も釣れたので　どう料理するべきか・・・

とりあえず大きいニジマスはホイル焼き

小さ目のニジマスとアマゴは塩焼きにしました。

割り箸を刺して　炭火で焼きました。

意外や意外！(^^ゞ

アマゴ！無茶苦茶美味しかったです。次もし釣りをするならアマゴ釣ってほしいと思ったくらい。(^^)v



あとね・・・魚だけじゃ物足りないし　食べれなかった（釣れなかった）ときのことも考えて

イカ飯を作りました。

イカの処理は家でやってきたので　当日はお米を詰めて煮るだけ♪

本来はもち米で作るべき料理ですが　もち米は浸水しておく時間もかかるので　普通のお米で・・・

美味しかったので　また後日レシピアップしますね。



朝ご飯



朝ご飯は　買ってきた食パンに野菜と卵とかあり合わせのもので　たまごトーストとかを作って。

息子は朝から２枚食べました。

朝は　結構しっかり食べる息子。

でもまあ・・・朝はとりあえず簡単に・・・（旦那もこの日はバナナじゃなくてパン食べました♪）



２日目



２日目のお昼は「アサリとソーセージのパエリア」



前にキャンプでパエリアを作ったのですが・・・見事に失敗（泣）

それ以来家ではたまに作るけど　キャンプでは作らなくなりました。

でも　なんとなくキャンプと言えばパエリア！なんて・・・思ってる自分もいたりして

今回はだめもとでトライしてみました。

夜だと　リカバリーできないと困るので　お昼にチョイス。

魚介類も　前は奮発してムール貝なんて用意したけど　今回は失敗してもいいようにアサリにしました。



でもね～。

失敗することなく　無事に何事もなく美味しくできました。

息子も大喜び♪

なのでこれもまた後日レシピアップしますね(^_-)-☆



２日目



２日目の夜ご飯。



暗くてフラッシュたいたので　画像悪くてすいません。

夜は　鍋です！「塩鍋」

鍋と言っても・・・白菜と豚肉としめじと豆腐とネギしか入っていない　彩り悪い鍋ですが・・・

しかも鍋の予定ではなかったので　ル・クルーゼの２０ｃｍで作ったせいか深みがあるので豆腐やその他の具が見えないし（笑）

でも山盛りいっぱい。

白菜は１／４個入っています。（今は野菜高いけど白菜は安いからね～）



なぜ予定にない鍋になったかは・・・

無茶苦茶寒かったから<(_ _)>

滋賀県・・・なめてました。(反省）しかもこのキャンプ場結構山奥だし・・・

もうね・・・２日目の夜。鍋でもして少しでも温まろうと苦肉の策です。





そんなこんなで　今年最後のキャンプは終わりました。



でも・・・この後♪

３日目・・・帰りに旦那が　今年７月かな？できたばかりの｢竜王」のアウトレットに連れて行ってくれました。

そこでのお買物は・・・また改めて♪



　　　　　





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