さてさて・・・2010年ラストキャンプの料理編です。



今回はパンもお菓子もなし!

特別難しい料理もなし!

遊びメインで楽しむぞ~をコンセプトに(笑)



初日は 遊び編でも書いたように 息子が釣った 魚・・・ニジマスとアマゴを食べなければいけません。

川魚は臭みが気になるので私は苦手だったのですが 今回

釣堀のおじさんが 簡単に処理してくれたので 頑張って挑戦してみることにしました。

1匹だけ おじさんのご好意で「刺身」にしてくれました。

川魚の刺身???

かなり抵抗がありましたが 割と美味しかったです。



1日目



なんせ全部で9匹も釣れたので どう料理するべきか・・・

とりあえず大きいニジマスはホイル焼き

小さ目のニジマスとアマゴは塩焼きにしました。

割り箸を刺して 炭火で焼きました。

意外や意外!(^^ゞ

アマゴ!無茶苦茶美味しかったです。次もし釣りをするならアマゴ釣ってほしいと思ったくらい。(^^)v



あとね・・・魚だけじゃ物足りないし 食べれなかった(釣れなかった)ときのことも考えて

イカ飯を作りました。

イカの処理は家でやってきたので 当日はお米を詰めて煮るだけ♪

本来はもち米で作るべき料理ですが もち米は浸水しておく時間もかかるので 普通のお米で・・・

美味しかったので また後日レシピアップしますね。



朝ご飯



朝ご飯は 買ってきた食パンに野菜と卵とかあり合わせのもので たまごトーストとかを作って。

息子は朝から2枚食べました。

朝は 結構しっかり食べる息子。

でもまあ・・・朝はとりあえず簡単に・・・(旦那もこの日はバナナじゃなくてパン食べました♪)



2日目



2日目のお昼は「アサリとソーセージのパエリア」



前にキャンプでパエリアを作ったのですが・・・見事に失敗(泣)

それ以来家ではたまに作るけど キャンプでは作らなくなりました。

でも なんとなくキャンプと言えばパエリア!なんて・・・思ってる自分もいたりして

今回はだめもとでトライしてみました。

夜だと リカバリーできないと困るので お昼にチョイス。

魚介類も 前は奮発してムール貝なんて用意したけど 今回は失敗してもいいようにアサリにしました。



でもね~。

失敗することなく 無事に何事もなく美味しくできました。

息子も大喜び♪

なのでこれもまた後日レシピアップしますね(^_-)-☆



2日目



2日目の夜ご飯。



暗くてフラッシュたいたので 画像悪くてすいません。

夜は 鍋です!「塩鍋」

鍋と言っても・・・白菜と豚肉としめじと豆腐とネギしか入っていない 彩り悪い鍋ですが・・・

しかも鍋の予定ではなかったので ル・クルーゼの20cmで作ったせいか深みがあるので豆腐やその他の具が見えないし(笑)

でも山盛りいっぱい。

白菜は1/4個入っています。(今は野菜高いけど白菜は安いからね~)



なぜ予定にない鍋になったかは・・・

無茶苦茶寒かったから<(_ _)>

滋賀県・・・なめてました。(反省)しかもこのキャンプ場結構山奥だし・・・

もうね・・・2日目の夜。鍋でもして少しでも温まろうと苦肉の策です。





そんなこんなで 今年最後のキャンプは終わりました。



でも・・・この後♪

3日目・・・帰りに旦那が 今年7月かな?できたばかりの「竜王」のアウトレットに連れて行ってくれました。

そこでのお買物は・・・また改めて♪



     





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