今日は　ヤマサ鮮度の一滴味わいぽん酢を使ったマリネを紹介します。

レシピブログさんのモニター投稿です。

鮮度の一滴の醤油ももちろん頂いています。

以前　このモニターでこの醤油を頂いてから　我が家の醤油はこの鮮度の一滴になりました。

一度使うと他の醤油が使えなくなるくらい　本当に名前どおりの鮮度の良さに惹かれました。

そして　今回　この醤油を同じような製法で「ぽん酢｣がでたんですよね～。

もしかしたらまたこれを期にこれから我が家のぽん酢がこれに変わっていくかもしれません。





ナスのポン酢マリネ




「ナスのぽん酢マリネ」



＜材料＞

ナス　　　　　　　　　　　　　２本

ミニトマト　　　　　　　　　　６～８個

ニンニク（みじん切り）　　　　１片分

唐辛子　　　　　　　　　　　　１本

味わいぽん酢　　　　　　　　　大さじ３

オリーブオイル　　　　　　　　大さじ４

塩コショウ　　　　　　　　　　少々

ミックスハーブ　　　　　　　　少々



＜作り方＞

①　ナスは輪切りにして水にさらす。唐辛子は種を取り細く輪切りにする。ミニトマトは小さく切る（８等分くらい）

②　ナスをたっぷりの湯で茹でる。タッパに並べ少し冷めてから　ぽん酢をかける。

③　②へニンニクと唐辛子、塩コショウを加えミニトマトも加え、軽く混ぜ合わせる。

④　オリーブオイルを少しずつ加え　ナスをつぶさないように優しく混ぜ絡ませる。

⑤　ミックスハーブを振って　ラップをして冷蔵庫で１時間以上冷やす。



ナスのポン酢マリネ



酢が苦手な子供でも食べれるマリネです。

パプリカとか彩りのいい野菜を一緒に加えていいかもしれないけど私は結構ナスが好きなので　ナス単品のマリネをよく作ります。

今回ぽん酢で作ったのは初めてなんだけど　今までマリネは食べてくれなかった息子が

このマリネなら少し食べてくれたのでやった～って感じです♪



ナスのポン酢マリネ



ヤマサ「鮮度の一滴」レシピモニター参加中！

【レシピブログの「ヤマサ　鮮度の一滴」レシピモニター参加中です】







昨日　とっても嬉しいお届けものがありました。

ただいま　いつもよりきれいに写真を撮って　アップしようと頑張っております。

私にしたら珍しく　１つの構図を１０枚２０枚と撮っております。（普段はせいぜい２～３枚）

その中から選りすぐりを・・・＼(^o^)／（力みすぎて全部ピンボケだったらどうしよう？）

贈ってきてくれた方への感謝の気持ちも込めて・・・

たっぷり時間をかけて　紹介させていただこうと思っています。



またお付き合いしていただけたら嬉しいです。





Asu　我が家はＡｓｕさんのオリーブオイルを使用しています。



HP内でオリーヴァーなブロガーとして私のブログも紹介してくれています。





[emoji:e-38]　[emoji:e-39]　[emoji:e-38]　[emoji:e-39]　[emoji:e-38]　[emoji:e-39]



いつも応援ありがとうございます。

おうちカフェランキングから「簡単料理」のランキングに変更しました。

これからも引き続き応援してもらえたら嬉しいです。　

　　

にほんブログ村 料理ブログ 簡単料理へ
にほんブログ村

「料理ブログ」の「簡単料理」のカテゴリーに参加しています。

応援ポチッ　よろしくお願いします。





リンク内、足跡ポチッもしてもらえたら嬉しいです。



ｔｗｉｔｔｅｒ始めました。

　　

http://twitter.com/balinekoyuki

たま～につぶやいてます。・・・よろしくね（*^_^*）