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今回は「エバラ蒸し鍋のたれバーニャカウダ味」を使ってリゾットを作ってみました。

本格的なリゾットは結構手間隙かかって大変ですが

簡単にレンジで作ってみることにしました。

「こんなのリゾットじゃないよ!」って思う方もいるかもしれませんが(^^ゞ

リゾットということにしておいてやってください。



ちゃんとお米からルクエのレギュラーサイズのスチームケースで作りました。

(vivのスチームケースでもほぼ同じ要領で作れますよ。)



きのこリゾット




「きのこリゾット風バーニャカウダ味」



<材料>

米                        1合

水                        230ml

しめじ                     1パック

ツナ缶                      1/2缶

鶏がらスープの素               小さじ1/2

エバラ蒸し鍋のタレ(バーニャカウダ味)   大さじ2強

生クリーム                   大さじ1

バター                     5g

オリーブオイル                 大さじ1/2

粉チーズ                    適量

ブラックペッパー                適量



<作り方>

① お米は洗って水を切り ルクエに入れ分量の水を加え30分くらい浸す。

② ①に鶏がらスープの素を入れよく混ぜ合わせ ツナ、エバラ蒸し鍋のタレ、生クリーム、バター(細かくちぎったもの)粉チーズを加えてレンジ500wで7分加熱する。

③ 一旦取り出し よくかき混ぜてからオリーブオイルを加えてレンジ200wで8分加熱して 10分蒸らします。

④ 器に盛り、ブラックペッパーを振りかけて出来上がり。

   




きのこのリゾット



これね~♪

無茶苦茶美味しかったよ~。

蒸し鍋のタレ これはかなり使えるアイテムかもしれません。



旦那も大絶賛!

私も思いつきで作ったくせに 「私ってすごい」って自画自賛\(^o^)/



レンジから出し入れするとき(③の段階)ルクエの端をしっかり持って出さないと 中の水がこぼれちゃうので気をつけてね。

火傷注意です(>_<)

(私は足の上に少しポタポタ・・・と 熱かった(T_T))



ルクエはvivより中が浅いのでこの手のちょっと水分の多い料理を作るときは 注意が必要なようです。



きのこのリゾット



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