新居に越してきてだいたい1週間たった頃 どうしてもパンが焼きたくなって

(・・・と言うより ガスオーブンが使いたくてですね。(笑))

引っ越す前に買ってあった「パネトーネマザー」でパンを焼きました。

パネトーネマザーでのパン作りは凄く久しぶり。

ホシノや自家製酵母にトライする前に 愛用していたイーストです。

(自家製酵母はまだ仕込み中です。)



シナモンパン



初焼きは「シナモンロール」と「チョコチップロール」

シナモンパンは旦那の好物。

チョコ系は息子の好物。

とりあえず 初焼きはみんなの好みのパンをチョイス。

でも牛乳がなかったのでリッチ生地ではなくリーン生地で・・・



ガスオーブン



はじめて使ったガスオーブン。

いきなり壁にぶち当たりました。(泣)

焼きムラがある・・・(当たり前)本の指定温度ではあまり良い感じに焼けない感じ・・・

微調整が必要かな?

焼きムラは・・・天板をひっくり返したり上下逆にしたりと手間が必要なんだけど

この天板凄く重いの(>_<)

大きいオーブンにしちゃったから天板も大きいんだよね。

ビストロはなぜか焼きムラがなかったので 久々の焼きムラにてんてこ舞いでした。



シナモンパン



しっかり焼き色をつけたくて・・・ちょっと焼きすぎてしまい・・・初焼きは硬いパンになってしまって失敗作となってしまいました。



食べる時はレンジで20秒ほどチンしたりとフォローが必要でした(笑)



どうしてももう一度トライしたくて・・・珍しくリベンジは即日決行です。



鹿の子が冷凍してあったので これを使って

リベンジも同じくリーン生地で・・・200gだけ・・・



鹿の子パン



ん~(>_<)

やっぱりまだ満足できない。

ガスオーブン・・・なかなか手ごわいです。

でもこれは焼きすぎず・・・一応 美味しく焼けたので

1階で荷物の整理をしていたお義母さんたちにお土産で差し上げました。

(まだお義兄さんところでお泊りしているので お義兄さん達の分も包みました。)

失敗作でごめんなさい・・・



初焼きは2回。

どちらも満足いくデキではなかったけど・・・

はじめて使ったガスオーブン・・・点火の音がなんか好きになっちゃいました。

失敗してるのに・・・一日ご機嫌でパンを焼くことができました。



次の日 またリベンジしたのですが・・・それはまた次アップしますね。





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