本日2本目の日記 一本目は 息子のお弁当のアップです。



「作ってあげたい彼ごはん」のSHIORIさんの鶏手羽の作り方を見て 一度私もやって見たいと思っていたのですが 遅ればせながら やっとチャレンジしました。

鶏手羽といえば・・・一度揚げて タレに絡めるって思っていたのですが

SHIORIさんのレシピ本では トースターで焼くと書いてあったの。

揚げなくていいの?って ちょっと驚いたんだけど(*^_^*)

トースターは 汚れると 洗うの大変なので 私はコンロの魚焼きグリルで焼いちゃいました。

(仕組みはほぼ同じだからね。)

こっちの方が手入れしやすいので。



鶏手羽



味付けは・・・甘辛タレが好きなので 自己流で・・・

(SHIORIさんのレシピにも甘辛タレも載っていたのですが豆板醤入りだったので 子どもには無理かな?って思って 今回は味付けはまねっこしませんでした。)



この日は旦那の帰りが早くて 他のおかずの準備がまだできてなかったので 他ができるまで とりあえず この手羽を出して ビールのつまみにしてもらいました。

もちろんメインなので 考えて食べてね。って言ったのですが・・・



他のおかずが出来上がるころには ほとんど食べつくされていました。

息子も「うまい!うまい!」ってかぶりついていました。

うれしいんだけど・・・私はメインなくなっちゃうよ・・・と心の中でつぶやいてました。(苦笑)



アボガド



「アボガドのBBQ味」





焼いたアボガドに 濃い目のソースを絡めました。



煮卵



最近常備している「煮卵」

ゆで卵を特製タレに1~2日漬け込むだけ♪とっても簡単。

近いうちレシピアップしますね。



煮卵



ポイントはゆで卵♪

あまり固茹でにならないことです。



知ってるかな?

「沸騰した湯に常温にした卵を入れて 8分!」

「水から入れる場合は沸騰してから 5分!」

私の知ってるゆで卵の茹で時間は2通りなんですけど・・・

確実なのは 「沸騰した湯に入れて8分」

水からだと 沸騰したタイミングを見逃すことが多いので(^^ゞ



後のメニューは豆腐とわかめの味噌汁なんだけど・・・全部出した頃には メインの鶏手羽は1本も残っていませんでした。

私の分は?

そんな美味しかったのか・・・今度は自分のために作ろう(ーー;)





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