4泊もしたキャンプ・・・日曜の夜に設営、木曜の夕方涼しくなってからの撤収。

一番厄介な暑さのなかの設営撤収を避けてのキャンプ 結構快適でした。





今回はパンを2種類焼く予定でしたが 時間の折り合いが合わず 結局初日に1種類焼いただけでした。予定していたのはリーン生地の丸パンとフォカッチャ・・・

フォカッチャはキャンプで作るのは初挑戦だったのですが こっちを後回しにしてしまったので 結局焼くことができませんでした。

なので焼いたパンは マンネリ?丸パンです。



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ちょっと上火が強かったかな?若干上は焦げちゃいましたがいつものごとくこげたところは切り取って美味しく頂きました。

旦那も息子も慣れたものです。(ここのところキャンプでのパンは焦がしているので(笑))



ローストビーフ



今回のキャンプで一番のメインは「ローストビーフ」

前にもローストビーフを作ったのですが いまいちのデキだったので私としてはリベンジのつもり。

前回のレシピとは別のレシピをチョイス・・・



これがかなりの大ヒット!!



私もこの出来上がりには感激。

旦那からは「今まで食べたことあるローストビーフの中で一番美味しかった」

と・・・最高のお褒めのお言葉を頂けました。



きっと今後 キャンプでは必ず登場することになるでしょう。(笑)



BBQ



定番は BBQ!

お肉の日、魚の日・・・と2回に分けてBBQをしました。

BBQだと 炭起しから焼き上げまで全部旦那がしてくれます。

唯一私が何もしなくても良い(食材の準備や切ったりはするけど)メニューです。



スペアリブ



旦那のリクエストで 過去何回か作っている「スペアリブ」

ちょっと焦げてる?って思うけど このくらいがベストな感じなんですよ~。

凄く美味しく出来ました。

確か去年・・・ここで初キャンプをした時も このスペアリブを焼いたな~って♪またまた思い出話に花が咲きました(*^_^*)

燻製



最後の夜はまたまた旦那のリクエストで「チーズの燻製」

私は手軽にダッチオーブンで燻製を作ります。燻製器・・・ほしい気もするんですけどね~。

これをつまみに 星空を見ながら 旦那とワインを飲みました。

この時 2つ流れ星を見ちゃいました。

なんか幸せなひと時でした。

(願い事できるほどの時間はやっぱりなかったけどね。)



夕日



今回のロングステイキャンプは 本当にのんびり・・・料理もあまり無理しない程度の料理をチョイスしたので 私的にもくつろげたキャンプになりました。



また長々と・・・最後まで読んでくれてありがとございます。







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